একটি ছোট মুদি দোকান এমন এক ধরণের ব্যবসায়ের যেখানে একটি ছোট উদ্যোক্তা সুপারমার্কেটের সাথে সফলভাবে প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম। চেইন স্টোরের বড় পরিমাণে ক্রয় পাকা পণ্য গ্রহণ করা সম্ভব করে না। একটি পণ্য ক্রয় করা হয় যা একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এ কারণেই সুপারমার্কেটগুলিতে অপরিশোধিত সবজি বিক্রি হয়। একটি ছোট দোকানে এ জাতীয় বিধিনিষেধ থাকে না, যেহেতু দৈনিক বিক্রির পরিমাণ একই স্তরে থাকে, যা ছোট ব্যাচে পণ্য কেনা সম্ভব করে। তবে আপাত স্বাচ্ছন্দ্য সত্ত্বেও, উদ্ভিজ্জ বিক্রয় ব্যবসায়ের নিজস্ব অসুবিধা রয়েছে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা বা এলএলসি হিসাবে নিবন্ধন করা, রাজ্য বাণিজ্য পরিদর্শক, ফায়ার সার্ভিস, স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিক স্টেশন থেকে অনুমতি নেওয়া প্রয়োজন। আপনি কর্তৃপক্ষের ভ্রমণের জন্য কমপক্ষে দুই মাস ব্যয় করবেন। আপনাকে একটি উদ্ভিজ্জ স্টোরের সরঞ্জামগুলি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য একটি চুক্তিও শেষ করতে হবে (স্কেলস, নগদ রেজিস্টার, রেফ্রিজারেশন ইউনিট) স্টোরের সরঞ্জামগুলির একটি সম্পূর্ণ সেট কাউন্টার, শোকেসেস, স্লাইডস, একটি ফ্রিজার, একটি রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে কেস নিয়ে গঠিত, নগদ রেজিস্ট্রার, এবং স্কেলগুলি।
ধাপ ২
মেট্রোর কাছাকাছি বা আবাসিক অঞ্চলে একটি সবজির দোকান খোলাই ভাল। এটি আপনাকে ক্রেতাদের ধ্রুবক স্ট্রিম সরবরাহ করবে। আদর্শ বিকল্প হ'ল ভাল স্টোরেজ স্পেস এবং শপিং সেন্টারগুলিতে বেশ কয়েকটি পয়েন্ট বিক্রয়ের জন্য একটি বড় স্টোর খোলার। মুদি দোকানগুলির জন্য প্রাঙ্গণের ক্ষেত্রফল কমপক্ষে 50-60 বর্গমিটার হতে হবে, যার মধ্যে 40 বর্গমিটার বিক্রয় ক্ষেত্রের জন্য বরাদ্দ করা উচিত, এবং বাকি অঞ্চলটি গুদাম এবং ইউটিলিটি রুম দ্বারা দখল করা উচিত।
ধাপ 3
শাকসব্জির সরবরাহকারী বাছাই করার সময় আপনাকে দায়বদ্ধ হতে হবে। প্রথমত, শাকসবজির পাইকারি বাজারে স্বতন্ত্রভাবে পড়াশোনা করা, বিভিন্ন সরবরাহকারীদের কাছ থেকে পণ্য কেনা ভাল। এবং কেবলমাত্র তখন কয়েকটি উপযুক্ত এবং উপযুক্ত শর্ত সহ চয়ন করুন। প্রতিদিন পণ্য ক্রয়। প্রধান নিয়ম হল পণ্যগুলি সর্বদা তাজা হওয়া উচিত। বিক্রয়কৃত পণ্যগুলির লুণ্ঠন 15 শতাংশের বেশি হতে পারে। 50-70 শতাংশ ছাড় দিয়ে এই জাতীয় পণ্য বিক্রয় করুন। মুদি দোকানে, সর্বনিম্ন মার্কআপটি 30-40 শতাংশ এবং সর্বোচ্চ 200-250 শতাংশ।
পদক্ষেপ 4
একটি বিশেষায়িত মুদি দোকানের পরিসরে সাধারণ আলু থেকে শুরু করে বিদেশী অ্যাভোকাডোস পর্যন্ত সমস্ত কিছু থাকা উচিত। পণ্যের নামের সংখ্যা 70-80 ইউনিটের চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়। উপরের তাকগুলিতে বিরল শাকসব্জী রাখাই ভাল, এটি ক্রেতাদের মধ্যে সমৃদ্ধ পছন্দের মায়া তৈরি করবে। মুদি দোকানের ভাণ্ডার হিমায়িত এবং ক্যান, পাশাপাশি রস দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 5
বন্ধুত্বপূর্ণ এবং স্বাগত বিক্রয়কারীরা মুদি দোকানে ভাল বিক্রয়ের মূল চাবিকাঠি। যেহেতু আবাসিক অঞ্চলের স্টোরের মূল ক্রেতারা কাছের বাড়ির বাসিন্দা, তাড়াতাড়ি বা পরে তারা সকলেই নিয়মিত গ্রাহক হয়ে উঠবেন যদি তারা পণ্যগুলির মানের এবং স্টোরের পরিষেবা পছন্দ করেন।
