ক্যাফেতে দর্শকদের আকর্ষণ করার জন্য, রান্নাঘর এবং পরিষেবাটির অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। প্রথমবারের অতিথিরা সন্তুষ্ট হবে এবং ফিরে আসতে চাইবে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি অবশ্যই করা উচিত। সর্বোপরি, এটি নিয়মিত দর্শনার্থী, নৈমিত্তিক দর্শক নয়, যা বেশিরভাগ ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে ভাল উপার্জন করে।
এটা জরুরি
- - বিপণন পরিকল্পনা;
- - খবরাখবর;
- - টেলিফোন;
- - ইন্টারনেট.
নির্দেশনা
ধাপ 1
তিনটি অংশ রয়েছে এমন একটি বিপণন পরিকল্পনা করুন: জনগণের আনুগত্য বাড়ানোর লক্ষ্যে পিআর ক্যাম্পেইন, বিজ্ঞাপন এবং প্রচার। জনসংযোগ অবহিত করার একটি উপায়। এটি এমন একটি ক্যাফে রয়েছে তা দেখানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, জীবন পুরোদমে চলছে, কিছু আকর্ষণীয় পার্টি, উত্সব ইত্যাদি নিয়মিত হচ্ছে। বিজ্ঞাপন জনসাধারণকে আকৃষ্ট করার একটি মাধ্যম। এটি সর্বদা একটি প্রেরণাদায়ক উপাদান থাকা আবশ্যক। পিআর থেকে এর অন্যান্য পার্থক্য হল বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বিজ্ঞাপন বেশ ব্যয়বহুল। নৈমিত্তিক দর্শকদের নিয়মিত করে তোলার জন্য অতিথির আনুগত্য বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা প্রচারগুলি প্রয়োজন। অন্য কথায়, ছাড় কার্ড, জন্মদিনের উপহার, ব্যক্তিগতকৃত বিয়ার মগের উপস্থিতি ইত্যাদি ব্যবহার করে এটিকে একটি ক্যাফেতে লিঙ্ক করুন
ধাপ ২
সংবাদ গল্প বিকাশ। অতিথিদের আকৃষ্ট করার এটি অন্যতম সস্তা উপায়। একটু কল্পনা, একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তি অঙ্কন, এটি কাগজ এবং ইলেকট্রনিক মিডিয়ায় প্রেরণ - সম্ভাব্য অতিথিকে জানাতে এটাই দরকার। এই ক্ষেত্রে, প্রাথমিক নিয়মটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ, যার অনুসারে আপনার প্রেস রিলিজগুলি সর্বদা প্রকাশিত হবে এবং ঝুড়ির মধ্যে শেষ হবে না। বিকাশযুক্ত তথ্য উপলক্ষটি কেবল আপনার লক্ষ্য গোষ্ঠীরাই নয়, আপনি যে প্রকাশনাটি প্রেস রিলিজ পাঠাচ্ছেন তার লক্ষ্য গোষ্ঠীর জন্যও আগ্রহী হওয়া উচিত।
ধাপ 3
ইন্টারনেট সম্পর্কে ভুলে যাবেন না - কম দামের বিপণনের দৃষ্টিকোণ থেকে, একটি ক্যাফেতে দর্শকদের আকর্ষণ করার জন্য সবচেয়ে কার্যকর সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি। প্রদত্ত ইন্টারেক্টিভ সিস্টেমের সাথে আপনার নিজস্ব সাইট (চ্যাট, ফোরাম, অতিথি বই ইত্যাদি) বিশেষ উপকারী। আপনি একবার কোনও সাইটের উত্পাদনের জন্য অর্থ প্রদান করেন, তারপরে কেবল অনুসন্ধান ইঞ্জিন, ডোমেন এবং হোস্টিংয়ের ভার্চুয়াল অফিসের প্রচারের জন্য। আপনার বিশেষজ্ঞ, উদাহরণস্বরূপ, একজন বিপণনকারী বা একটি PR বিশেষজ্ঞ অতিথিদের সাথে যোগাযোগ রাখতে পারেন। যোগাযোগের সঠিক শৈলীর সাথে - পরিচিতি, চাকরিতা এবং অন্যান্য কঠোর আঘাতের ইঙ্গিত ছাড়াই, একটি ভাল সাইট আপনার জন্য প্রতিদিন 10-15 জনকে নিয়ে আসতে পারে। অবশ্যই, প্রদত্ত যে এটি সঠিকভাবে কার্যকর করা হয়েছে, সম্ভাব্য অতিথির পক্ষে ভালভাবে তালিকাবদ্ধ এবং সুবিধাজনক।
