হোরেকা (হোটেল, রেস্তোঁরা, ক্যাফে সংক্ষিপ্ত) হ'ল আতিথেয়তা শিল্পকে একত্রিত করে এমন একটি বাজার বিভাগ। অন্য উপায়ে, এটিকে এক ধরণের বিতরণ চ্যানেল এবং নির্দিষ্ট প্রচার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
HoReCa পরিষেবার বাজারের একটি অংশ হিসাবে
হোরিকা শব্দটি প্রায়শই অংশগ্রহনকারী এবং আতিথেয়তা এবং পাবলিক ক্যাটারিং মার্কেটের অপারেটররা - বিশ্রামদাতা, সরবরাহকারী, উত্পাদনকারী, হোটেলিয়ারদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। শব্দটির অর্থের নিকটে হ'ল সংক্ষেপণ KaBaRe (ক্যাফে-বার-রেস্তোঁরা)।
বৃহত্তম বাজার বিভাগগুলি হল হোটেল এবং রেস্তোঁরা বাজার। হোটেল বিভাগের রাজ্যটি মূলত দেশে পর্যটন পরিষেবাদির উন্নয়নের উপর নির্ভর করে। এই বাজারটি চূড়ান্ত ভিন্ন ভিন্ন এবং এটি উপ-বিভাগে করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পাঁচতারা, ত্রি-তারকা এবং হোটেলগুলির অন্যান্য বিভাগে। বিভাগটি পরিষেবার শ্রেণির উপর ভিত্তি করে।
রাশিয়ান রেস্তোঁরা বাজারে, কেউ প্রিমিয়াম রেস্তোঁরা, ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ, পাশাপাশি বার, কফি হাউস এবং ক্যাফেগুলির মধ্যে পার্থক্য করতে পারে। প্রস্তাবিত ভাণ্ডার শ্রেণিবিন্যাসের মানদণ্ড হিসাবে কাজ করে। বাজারের অবস্থা মূলত নাগরিকদের মঙ্গল এবং সেইসাথে দেশের বাসিন্দাদের মানসিকতা এবং তাদের খাওয়ার অভ্যাসের উপর নির্ভর করে।
বিতরণ চ্যানেল হিসাবে HoReCa
HoReCa শব্দটি ব্যবহারের আরেকটি দিক বিক্রয় সম্পর্কিত। এই প্রসঙ্গে, এটি একটি বিশেষ বিতরণ চ্যানেলকে বোঝায়। একে প্রায়শই অন-ট্রেড বলা হয়। এটি খুচরা বিক্রয় চ্যানেল (অফ-ট্রেড) থেকে পৃথক যে ক্রয়কৃত পণ্যটি সরাসরি বিক্রির পয়েন্টে গ্রাস করা হয়।
প্রথমদিকে, হোআরসিএকে মদ্যপ সংস্থাগুলির বিশেষ বিক্রয় বিভাগ বলা হত, তারা সরাসরি হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলিতে বিক্রয়কে কেন্দ্র করে on একটি নিয়ম হিসাবে, তারা একচেটিয়া এবং ব্যয়বহুল পানীয় বিক্রয় উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ ছিল। আজ, হোরেকার টার্গেটযুক্ত বিপণনে কেবল অ্যালকোহল এবং সিগারেটই নয়, রেস্তোঁরাগুলির জন্য একচেটিয়া প্রিমিয়াম পণ্য, খাবার সরবরাহের জন্য বিশেষ সরঞ্জাম, পাশাপাশি হোটেল এবং রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের বিভিন্ন গ্যাজেট রয়েছে covers সম্প্রতি, হোরেকা বিভাগের ট্রেড চ্যানেলগুলি ক্রমবর্ধমান শেয়ার অর্জন করছে। এটি রাশিয়ার রেস্তোঁরা ও হোটেল ব্যবসায়ের সক্রিয় বিকাশের কারণে is
HoReCa বিক্রয় চ্যানেলে নির্মাতাদের বিশেষ মনোযোগ ব্র্যান্ডগুলির প্রতি ভোক্তা আনুগত্য গঠনের জন্য একটি অতুলনীয় প্ল্যাটফর্মের কারণে is
HoReCa পদোন্নতি
HoReCa শব্দটি প্রায়শই নির্দিষ্ট ধরণের প্রচারের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাদের অদ্ভুততা এই সত্য যে এগুলি সরাসরি লোকেরা বিশ্রামের জায়গায় অনুষ্ঠিত হয় (উদাহরণস্বরূপ, ক্যাফে, ক্লাব) lies সাধারণত, প্রবর্তকরা সুদর্শন, মিশ্রিত লোক নির্বাচন করেন যারা সহজেই অন্য লোকের সাথে যোগাযোগ খুঁজে পান।
হোরেকা প্রচারের সুবিধাগুলি এই সত্যের সাথে সম্পর্কিত যে ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে গ্রাহকরা বেশি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন এবং যোগাযোগের দিকে ঝোঁকেন, এবং লক্ষ্য, উন্নত দর্শকদের কাছে পৌঁছানোর জন্য সংস্থাকে স্বল্প ব্যয়ও সরবরাহ করে provides Rতিহ্যবাহী বিজ্ঞাপন সরঞ্জামগুলির (আউটডোর বিজ্ঞাপন বা মিডিয়া) মাধ্যমে HoReCa এর প্রচার থেকে অনুরূপ প্রভাব অর্জন করা কঠিন।
শিল্পে, HoReCa নামের অর্থও পস উপকরণগুলির একটি সেট। এগুলি হ'ল উদাহরণস্বরূপ, ন্যাপকিন ধারক, অ্যাশট্রয় ইত্যাদি