ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানগুলি সবচেয়ে লাভজনক বিনিয়োগ। অতএব, প্রতিদিন তাদের আরও বেশি কিছু রয়েছে। আপনার নিজের রেস্তোঁরা বা ক্যাফে খোলার দরকার কী? এবং এই বিষয়ে মূল জিনিসটি কী?
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনি কোনও প্রতিষ্ঠানের জন্য স্থান সন্ধান এবং ব্যবসায় নিবন্ধকরণ শুরু করার আগে আপনাকে প্রথমে আপনার প্রকল্পের ব্যবসায়ের পরিকল্পনায় কাজ করতে হবে। তিনিই আপনাকে প্রয়োজনীয় তহবিলের পাশাপাশি আপনার শক্তির গণনা করতে সহায়তা করবেন।
ধাপ ২
এরপরে, ভবিষ্যতের স্থাপনার ধারণাটি ভাবার চেষ্টা করুন - এটি কোনও রেস্তোঁরা, ক্যাফে, ক্যান্টিন, বার বা কফি শপ হবে। আগ্রহী উদ্যোক্তাদের পক্ষে একটি ক্যাফে, কফি শপ বা বার খোলার পক্ষে ভাল, কারণ এই প্রতিষ্ঠানের জন্য কম মূলধন বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়।
ধাপ 3
কোনও প্রতিষ্ঠানের লাভের জন্য অবস্থান খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ক্যাফেটি জনাকীর্ণ স্থানে অবস্থিত হলে আদর্শ বিকল্প বিবেচনা করা যেতে পারে। সুতরাং, আপনি ব্যবসায়িক কেন্দ্রগুলির কাছাকাছি, অফিস ভবনগুলির গুচ্ছ বা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের কাছাকাছি কোনও অবস্থান চয়ন করতে পারেন choose ক্যাফে এবং বারগুলি সাধারণত নিয়মিত দর্শনার্থীদের দ্বারা এবং সুনির্দিষ্টভাবে যারা কাছাকাছি থাকেন তাদের দ্বারা পরিদর্শন করা হয়।
পদক্ষেপ 4
এটি পাশাপাশি প্রতিষ্ঠানের নকশা বিবেচনা করা মূল্যবান। এটির নামের সাথে মিল রেখে এটি মূল এবং আকর্ষণীয় হওয়া উচিত। মেনু সহ ফোল্ডারের নকশা পর্যন্ত প্রতিটি বিবরণে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। কর্মীদের একটি বিশেষভাবে নকশা করা ইউনিফর্ম ইউনিফর্ম পরিহিত করা বা তাদের পোশাকের মধ্যে প্রতিষ্ঠানের কোনও প্রতীক সরবরাহ করা ভাল।
পদক্ষেপ 5
ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রিতে কর্মীরা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, এটি নির্বাচন করার সময়, কেবল পেশাদার দক্ষতার দিকেই নয়, কাজ করার এবং ক্লায়েন্টদের প্রতি তাদের মনোভাবের প্রতিও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। সুতরাং, আপনার ক্যাফের খ্যাতি শেফের পেশাদারিত্বের উপর নির্ভর করে। ওয়েটারস, সর্বদা দুর্দান্ত দেখানোর পাশাপাশি, দ্রুত এবং শান্তভাবে বিরোধগুলি সমাধান করতে সক্ষম হওয়া প্রয়োজন। বারটেন্ডার তার দেওয়া সমস্ত পানীয়ের নাম জানার জন্য পাশাপাশি ওয়াইন এবং বিয়ারের বিভিন্ন বিষয়ে দক্ষ হতে হবে।
পদক্ষেপ 6
স্বাভাবিকভাবেই, আপনার ব্যক্তিগত নিয়ন্ত্রণ ব্যতীত কোনও কিছুই আপনার ব্যবসায়ের লাভের গ্যারান্টি দিতে পারে না। আপনাকে অবশ্যই নিজের প্রতিষ্ঠানের পুরো প্রক্রিয়াটি নিজেকে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। লাভজনকতা এবং জনপ্রিয়তা অর্জনের একমাত্র উপায় এটি।
