রাশিয়ান রেস্তোঁরা বাজারটি বেশ দ্রুত গতিতে বাড়ছে। প্রায় ত্রিশ শতাংশ বার্ষিক বৃদ্ধি percent বিশাল প্রতিযোগিতা সত্ত্বেও সন্ধ্যায় আপনি প্রায় প্রতিটি রেস্তোঁরায় একটি শালীন লাইন দেখতে পাবেন। অতএব, আপনার নিজস্ব রেস্তোঁরাটি খোলার পরে, সাফল্য থেকে লাভ এবং সন্তুষ্টি বেশি সময় লাগবে না। আপনার রেস্তোঁরা ব্যবসা খুলতে আপনার যে প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে তা নীচে বিবেচনা করুন।
নির্দেশনা
ধাপ 1
প্রথমে রেস্তোঁরা ধারণাটি বিকাশ করুন। এটি কোনও ব্যবসায়িক পরিকল্পনায় বিভ্রান্ত করবেন না। ধারণাটিতে, আপনার ভবিষ্যতের রেস্তোঁরাটির কাজটি সবচেয়ে ছোট আকারে বর্ণনা করুন। এগুলি প্রযুক্তিগত চেইন এবং ডিজাইন এবং উদ্দেশ্যযুক্ত মেনু।
ধাপ ২
এখন এটি ব্যবসায়ের পরিকল্পনার সময়। এটিতে আর্থিক ব্যয় এবং সম্ভাব্য আয়ের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত কিছু মূল্যায়ন করুন। বিজ্ঞাপন, প্রতিযোগী এবং রেস্তোঁরা ব্যবসায়কে প্রভাবিতকারী অন্যান্য কারণগুলির মূল্যায়ন করুন।
ধাপ 3
একটি রুম চয়ন করুন। একটি ভাল অবস্থান সাফল্যের অন্যতম চাবিকাঠি। রেস্তোঁরাটি সম্ভাব্য গ্রাহকদের কাছাকাছি অবস্থিত হওয়া উচিত। আপনার কী ধরণের দর্শক হওয়া উচিত, আপনার এক নম্বর পয়েন্টটি বিবেচনা করা উচিত ছিল। এবং তবুও, ভাড়া দেওয়ার চেয়ে প্রাঙ্গণ কেনা ভাল, এই গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টটি মনে রাখবেন।
পদক্ষেপ 4
একটি অনন্য নকশা এবং সঠিক বায়ুমণ্ডল তৈরি করুন। যাইহোক, এমনকি ক্ষুদ্রতম বিবরণে স্বাচ্ছন্দ্য এবং আরাম তৈরি করা উচিত।
পদক্ষেপ 5
আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম কিনুন। কোনও পরিস্থিতিতে সাধারণ গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি কিনবেন না। শুধুমাত্র পেশাদার রেস্তোঁরা আনুষাঙ্গিক নিন। সর্বোচ্চ মানের এবং একই সাথে সবচেয়ে ব্যয়বহুল সরঞ্জাম ইংল্যান্ডে উত্পাদিত হয়। প্রয়োজনীয় পরিমাণ রান্নাঘর সরঞ্জাম কিনুন।
পদক্ষেপ 6
একটি মেনু ডিজাইন করুন। এটি আপনার রেস্তোঁরাটির ধারণার ভিত্তিতে তৈরি করুন। আপনি কোন রান্না পছন্দ করেন তা এখানে গুরুত্বপূর্ণ। মেনুটি সহজ এবং স্বচ্ছ ভাষায় লেখা উচিত।
পদক্ষেপ 7
সঠিক কর্মী নিয়োগ করুন। পরিচালক এবং শেফের মতো কিছু এখনই সেরা ভাড়া নেওয়া হয় এবং আপনি যখন আপনার রেস্তোঁরাটি তৈরি করেন তখন তাদের সাথে পরামর্শ করা হয়। আপনি বিশেষ নিয়োগকারী সংস্থাগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারেন Remember মনে রাখবেন, রেস্তোঁরা ব্যবসা খোলার জন্য খুব বেশি পরিমাণে বিনিয়োগের প্রয়োজন নেই। আপনি যদি সৃজনশীল ব্যক্তি হন তবে আসল ধারণাটি নিয়ে আসুন এবং এটি অবশ্যই আপনার অনেক ক্লায়েন্টকে আকর্ষণ করবে। আপনার যদি ধারণা থাকে তবে মূল জিনিসটি শুরু করা। সম্ভবত আপনিই অদূর ভবিষ্যতে দেশের অন্যতম বিখ্যাত পুনরুদ্ধারকারী হয়ে উঠবেন। এটার জন্য যাও.
