প্রায় সবাই তরমুজ পছন্দ করেন। সর্বাধিক সুস্বাদু এবং সরস তরমুজ ভলগোগ্রাদ এবং অঞ্চলে জন্মে। কখন এবং কীভাবে তরমুজগুলি পরিবহণের জন্য সর্বোত্তম, যাতে তাদের ক্ষতি না করে, কোন জাতগুলি সবচেয়ে বেশি "জনপ্রিয়"?
ভোলগোগ্রাদ রাশিয়ান ফেডারেশনের অন্যতম "তরমুজ" শহর হিসাবে বিবেচিত। কামিশিন শহর থেকে দু'শো কিলোমিটার দূরে অবস্থিত, যেখানে সেখানে অনেকগুলি ক্ষেত আছে যেগুলিতে তরমুজ এবং লাউযুক্ত। কমগাছের প্রায় বিপরীতে ভোলগার বিপরীত তীরে, আর.পি. বাইকোভোও প্রচুর পরিমাণে তরমুজ জন্মে। বাইকোভোর সম্মানে, তরমুজের একটি জাতের নামও দেওয়া হয়েছিল। তার ঘন আড়াল রয়েছে এবং কেউ কেউ তাকে কড়া হিসাবে দেখেন। তবে এই জাতীয় তরমুজ তিন হাজার কিলোমিটার বা আরও বেশি পরিবহন করা সহজ।
তরমুজের তিনটি সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত - "অ্যাস্ট্রাক্যানেটস", "মিলিটোপল", "চিল"
তরমুজগুলি ভলগোগ্রাদ এবং অঞ্চল থেকে দেশের সব কোণে রফতানি করা হয়। অগস্টের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শেষের দিকে, স্থানীয় তরমুজ চাষীরা মাঠের বাইরে থেকে পাইকাররা বিশ্বের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে সুস্বাদু বেরি নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করছেন। ভলগোগ্রাদ তরমুজ খুব সরস, মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর। সর্বাধিক জনপ্রিয় বারির ওজন পাঁচ কেজি এবং আরও অনেক কিছু থেকে। যদি আমরা "চিল" বা "মিলিওপোল" এর মতো বিভিন্ন জাতের কথা বলি, তবে সর্বনিম্ন ওজন সাত কেজি হিসাবে বিবেচিত হয়। পঁচিশ এবং আরও কিলোগ্রামের নমুনা রয়েছে। তবে "আস্ট্রখান" কিছুটা ছোট।
খারাপ রাস্তা - তরমুজগুলির একটি বড় "ঝাঁকুনি"
ভলগোগ্রাড থেকে তরমুজ পরিবহন সবচেয়ে সুখকর প্রক্রিয়া নয়। আসল বিষয়টি হ'ল স্থানীয় রাস্তার মান খারাপ। ভলগোগ্রাড - সাইজরান মহাসড়ক বেশ কয়েক বছর ধরে মেরামত করা হয়নি, সুতরাং তরমুজগুলি ট্রাক বা কামাজ ট্রাক দ্বারা পরিবহন করা হলে "কাঁপুন" ঝুঁকির ঝুঁকি রয়েছে। সারাতভ, রোস্তভ বা তম্বভের সীমা না আসা পর্যন্ত আমাদের ন্যূনতম গতিতে গাড়ি চালাতে হবে।
ভলগোগ্রাদ এবং অঞ্চলটি থেকে কখন তরমুজ বাছাই করা ভাল
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ভোলগোগ্রাড তরমুজগুলি মূল ব্যয় থেকে বেশিরভাগ দাম বাড়িয়ে, বেরি বিক্রিতে অর্থ উপার্জনের জন্য মস্কোতে নিয়ে যাওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, সেপ্টেম্বরের শুরুতে মাঠ থেকে বেরিগুলি বাছাই করা ভাল, যখন "আস্ট্রাখনেটস" পাকা হয়। এই বিভিন্ন রসালো স্বাদ আছে। তদুপরি, বেরির ওজন পাঁচ থেকে পনেরো কেজি হতে পারে। "আত্রশাহিনীটস" ভালভাবে পরিবহিত হয়, কারণ এর বাকলটি বেশ ঘন। "মিলিওপল" এবং "চিল" হিসাবে, সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে যখন তারা ব্যাপকভাবে পাকা হচ্ছে তখন এই জাতগুলির তরমুজের জন্য আসা ভাল। "আস্ট্রাকান" এর মতো "মিলিটোপল" খুব সহজেই কাঁপতে থাকা ঝাঁকুনিকে সহ্য করে, তবে "শীতল" এর অতিরিক্ত রসালোতার কারণে প্রায়শই ফাটল ধরে। প্রায়শই লোড বিশ টনের মধ্যে দুই টন মস্কো পৌঁছায় না। ড্রাইভাররা প্রায়শই ভলগোগ্রাড রাস্তাকে দোষ দেয় এবং সেগুলি 90% ঠিক।
সড়ক পরিবহনের বিকল্প হিসাবে রেল পরিবহন
ভলগোগ্রাড থেকে তরমুজগুলি রেলপথে পরিবহন করা যায়। একদিকে, এটি আরও বেশি সময় নেবে - লোডিং এবং আনলোডের তিনটি পর্যায়ে, যা বেরিটির 1/10 নষ্টের দিকে নিয়ে যায়। তবে রেল পরিবহন সবচেয়ে সস্তা। গন্তব্যে স্থানান্তরিত হলে, বেরি তার গুণাবলী ধরে রাখতে সক্ষম হয়। উপায় দ্বারা, আপনি যদি তরমুজটি স্পর্শ না করেন তবে উচ্চতায় এর অবস্থানটি পরিবর্তন করবেন না, এটি এক মাস বা আরও বেশি সময় ধরে তার স্বাদ ধরে রাখতে সক্ষম। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি "সামরিক ক্ষেত্র" এবং "চিল" বোঝায়। "আস্ট্রাখনেটস" কিছুটা দ্রুত গতিতে ডেকে আনে।
