আধুনিক গ্রাহকরা অনন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি প্রাকৃতিক পণ্যগুলিকে অত্যন্ত মূল্য দেন। আপনার যদি অস্বাভাবিক চকোলেট রেসিপি থাকে এবং মিষ্টি পণ্যগুলি তৈরি করার ইচ্ছা থাকে তবে আপনার নিজের উত্পাদন খোলার অর্থ উপার্জনেরও একটি দুর্দান্ত সুযোগ হবে। হস্তনির্মিত চকোলেট এবং শিল্প বারগুলির মধ্যে পার্থক্য ক্রেতাদের কাছে সুস্পষ্ট হবে, যা দ্রুত ব্যয় পুনরুদ্ধার করে এবং আপনার নিজস্ব অনন্য ব্র্যান্ড তৈরি করবে।
এটা জরুরি
- - নিবন্ধকরণ নথি;
- - রোস্পোট্রেবনাডজর শংসাপত্র;
- - উত্পাদন লাইসেন্স;
- - বায়ুচলাচল পদ্ধতি;
- - রেফ্রিজারেটর;
- - আসবাব;
- - চকোলেট উত্পাদন জন্য সরঞ্জাম;
- - কর্মী;
- - বিজ্ঞাপন;
- - প্যাকেজিং।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ট্যাক্স অফিসের সাথে আপনার ব্যবসায়ের নিবন্ধন করুন। রোসপোটেরবনাডজোর থেকে খাদ্য পণ্য তৈরির জন্য উপযুক্ততার শংসাপত্র পান। কর্মশালার প্রকল্প এবং এটির স্যানিটারি শর্তগুলি অনুমোদিত করার প্রয়োজন হবে। উপসংহারটি পাওয়ার পরে, উত্পাদনের জন্য প্রযুক্তিগত নির্দেশাবলী এবং রোস্পোট্রেবনাডজোরের সাথে চুক্তির জন্য বিভিন্ন পণ্য প্রস্তুত করুন।
ধাপ ২
পণ্যের তালিকার অনুমোদনের পরে, সমস্ত কাঁচামাল অধ্যয়ন এবং উত্পাদন লাইসেন্স পেতে একটি অনুমোদিত পরীক্ষাগারের সাথে যোগাযোগ করুন। পরিদর্শন পরিচালনার জন্য একই সংস্থার সাথে একটি চুক্তি সম্পাদন করুন।
ধাপ 3
ঘর সজ্জিত। বাতাসের তাপমাত্রা কমপক্ষে 18-21 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত 75% আর্দ্রতা বজায় রাখতে সক্ষম এয়ার কন্ডিশনার কিনুন। হুডস এবং বায়ুচলাচল জন্য পেশাদারদের কাছে ইনস্টলেশন স্কিমের গণনা হস্তান্তর করা আরও ভাল যা আপনাকে সরঞ্জামগুলির একটি বড় অফারের মধ্যে একটি পছন্দ করতে সহায়তা করবে।
পদক্ষেপ 4
চকোলেট উত্পাদন জন্য সরঞ্জাম ক্রয়। ব্যবসায়ের জন্য, এমনকি সামান্য পরিমাণে, আপনার টেবিল, একটি ফ্রিজ, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন, তৈরি পণ্যগুলির জন্য ফর্ম এবং বাসনপত্র, একটি মিশ্রণকারী এবং একটি ব্লেন্ডার লাগবে।
পদক্ষেপ 5
প্রচুর পরিমাণে উত্পাদনের জন্য, বিশেষ মিলগুলি প্রয়োজনীয় হবে (তারা উপাদানগুলি পিষে মিশ্রিত করে), শঙ্খ মেশিনগুলি (তারা উত্তপ্ত চকোলেট ভর মিশ্রিত করে), একটি চর্বিযুক্ত গলিত বয়লার (গলিত কোকো মাখন), একটি টেম্পারিং মেশিন, একটি রেফ্রিজারেশন টানেল (এটি পণ্যগুলিকে খুব শীতল করে)) অতিরিক্তভাবে, পণ্য চলাচলের জন্য তাপস্থাপক এবং পরিবাহক বেল্ট উপলব্ধ।
পদক্ষেপ 6
উত্পাদনের জন্য কর্মী নিয়োগ। মনে রাখবেন যে সমস্ত কর্মচারীর অবশ্যই স্বাস্থ্য রেকর্ড থাকতে হবে। রেসিপি এবং উত্পাদন বিবরণের জন্য একটি প্রকাশ না-করার চুক্তিতে সই করতে ভুলবেন না।
পদক্ষেপ 7
আপনার ব্যবসায়ের বিজ্ঞাপন দিন। আপনি নিজের দোকান খোলার পরিকল্পনা না থাকলে এটি আপনাকে বাজারগুলি খুঁজে পেতে সহায়তা করবে। আপনার সংস্থার জন্য একটি ওয়েবসাইট তৈরি বিবেচনা করুন। এটির সাহায্যে আপনি কেবল নিজের জন্য একটি বিজ্ঞাপন তৈরি করবেন না, তবে চকোলেট বিক্রি করতে সক্ষম হবেন।
পদক্ষেপ 8
ডিজাইন পণ্য প্যাকেজিং। ডিজাইনার এবং বিজ্ঞাপন বিশেষজ্ঞের পরিষেবাগুলি ব্যবহার করা আরও ভাল। প্যাকেজিংটি দেখানো উচিত যে আপনার পণ্যটি অনন্য।
