ভাল চকোলেট এর আরও বেশি সংখ্যক যোগাযোগ রয়েছে। বাচ্চাদের জন্য মজাদার খাবার, বিলাসবহুল সেট, মশলা এবং আসল সংযোজনাসহ বিদেশী বিকল্পগুলি, ঘরে তৈরি পানীয় তৈরির জন্য গলদা চকোলেট - তারা নিজের জন্য এবং উপহার হিসাবে উভয়ই কিনে খুশি। একটি জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবার একটি প্রতিশ্রুতিশীল ব্যবসার ভিত্তিতে পরিণত হতে পারে। বিভিন্ন ধরণের চকোলেট এবং চকোলেট সহ বুটিক খুলুন।
এটা জরুরি
- - একটি পৃথক উদ্যোক্তা বা নিবন্ধিত আইনী সত্তার অবস্থা;
- - পণ্য কেনার জন্য অর্থ;
- - প্রাঙ্গণ;
- - কর্মী;
- - বুটিক জন্য সরঞ্জাম।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ভবিষ্যতের বুটিকের ফর্ম্যাট চয়ন করুন। আপনি বিভিন্ন ব্র্যান্ডের ব্যয়বহুল একচেটিয়া পণ্যগুলিতে মনোনিবেশ করতে পারেন বা কেবলমাত্র একজন সরবরাহকারীকে সহযোগিতা করতে পারেন এবং একচেটিয়াভাবে তার ভাণ্ডার উপস্থাপন করতে পারেন। বেশিরভাগ অঞ্চলে, একটি বহু-ব্র্যান্ড বিভাগ সর্বোত্তম হবে, যেখানে আপনি বিভিন্ন মূল্য বিভাগের পণ্যগুলি কিনতে পারবেন।
ধাপ ২
সরবরাহকারীদের সন্ধান করুন। আপনার ভাণ্ডার সুপারমার্কেট এবং নিয়মিত প্যাস্ট্রি শপের প্রস্তাবিত মানের থেকে আলাদা হওয়া উচিত। সাশ্রয়ী মূল্যের দামে ছোট ছোটগুলি সহ বিভিন্ন ধরণের চকোলেট সেট সরবরাহ করুন; সাদা, তেতো এবং দুধ চকোলেট প্রাকৃতিক সংযোজন সঙ্গে গলদা। বিভিন্ন স্বাদে সীমিত সংস্করণ মৌসুমী সংগ্রহ, চকোলেট কার্ড এবং হস্তনির্মিত চকোলেট বিক্রি করুন। স্থানীয় ব্র্যান্ডের আমদানীকৃত পণ্যগুলি সহ স্থানীয় উত্পাদকদের কাছ থেকে চকোলেট সরবরাহ করুন: বেলজিয়াম, অস্ট্রিয়ান, ফরাসী।
ধাপ 3
একটি উপযুক্ত ঘর সন্ধান করুন। আপনি কোনও মল বা বড় সুপার মার্কেটে একটি বিভাগ খুলতে পারেন। উচ্চ ট্র্যাফিক সহ জায়গাগুলি চয়ন করুন - আরও সম্ভাব্য গ্রাহকরা আপনার বুটিক দেখেন, ক্রয়ের সুযোগ তত বেশি। আপনি যদি রাস্তার স্টাইলের দোকানটি খোলার সিদ্ধান্ত নেন তবে ব্যস্ত পথচারীদের রাস্তাগুলি বেছে নিন। একটি বিভাগের জন্য, 10-12 বর্গ। মিটার এলাকা, স্টোরটি বড় হতে পারে - 30 বর্গ পর্যন্ত। মি। এইরকম একটি ঘরে আপনি পণ্যগুলির একটি ভাল প্রদর্শন সরবরাহ করতে এবং স্বাদগ্রহণের জন্য একটি ছোট কোণার ব্যবস্থা করতে পারেন।
পদক্ষেপ 4
বুটিকের নকশাটি সম্পর্কে ভাবুন। সাধারণত, এই স্টোরগুলি চকোলেট-ক্রিম টোনগুলিতে সজ্জিত হয় যা মূল পণ্যের রঙের সাথে মেলে। প্রদর্শনের জন্য, ওপেন শেল্ভিং এবং গ্ল্যাজড ডিসপ্লে ক্ষেত্রেগুলি প্রয়োজন। একটি গরম চকোলেট মেশিন কিনুন - আপনি টেস্টিং পরিচালনা করতে সক্ষম হবেন, তা ছাড়া নতুন করে তৈরি পানীয়টির সুস্বাদু গন্ধ গ্রাহকদের আকর্ষণ করবে এবং অতিরিক্ত বিজ্ঞাপন হিসাবে পরিবেশন করবে।
পদক্ষেপ 5
কর্মীদের ভাড়া। শিফ্টে একজন বিক্রয়কর্মী একটি বিভাগে কাজ করার জন্য যথেষ্ট। প্রশিক্ষণ পরিচালনা করুন - বিক্রয়কর্মীদের বুটিকের ভাণ্ডারে ভালভাবে পারদর্শী হওয়া উচিত, গ্রাহকদের চয়ন করতে সহায়তা করা এবং উপহারের সেট তৈরি করতে সক্ষম হতে হবে।
পদক্ষেপ 6
আপনার চকোলেট সংরক্ষণের জন্য সঠিক শর্তাদি সরবরাহ করুন। হস্তনির্মিত মিষ্টিগুলি একটি রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে ক্ষেত্রে প্রদর্শিত হওয়া উচিত। স্ল্যাব, মূর্ত চকোলেট, মিশ্রিত সেট, পাশাপাশি ওজন অনুসারে পণ্যগুলি ঘরের তাপমাত্রায় তাকগুলিতে রাখা হয়।
পদক্ষেপ 7
নিশ্চিত হয়ে নিন যে আচরণগুলি তাপমাত্রা চরমের সংস্পর্শে না এসেছে - এটি পণ্যের উপস্থিতিকে প্রভাবিত করে। হস্তনির্মিত চকোলেটগুলির বালুচর জীবন ছয় মাসের বেশি হয় না। পণ্যের অবশেষ লিখে রাখুন - মেয়াদোত্তীর্ণ চকোলেট বিক্রি হয়ে গেলে আপনার খ্যাতি মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। দয়া করে নোট করুন বুটিক ক্রেতারা বিশেষত উচ্চ মানের পণ্য প্রত্যাশা করে - তাদের আশা প্রতারণা করবেন না।
পদক্ষেপ 8
আপনার বুটিক সক্রিয়ভাবে প্রচার করুন। নিয়মিত গ্রাহকদের জন্য ছাড়ের ব্যবস্থা সম্পর্কে চিন্তা করুন। টেস্টিংয়ের ব্যবস্থা করুন, বড় ক্রয়ের জন্য ছোট উপহার দিন। দোকানে বোনাস এবং নতুন পণ্য সম্পর্কিত তথ্য পোস্ট করুন এবং গ্রাহকদের বিতরণ করার জন্য লিফলেট মুদ্রণ করুন।
