একটি ডাইনিং রুমের সংগঠন আপনার নিজের ব্যবসায়ের জন্য একটি ভাল বিকল্প। ক্যাটারিং পরিষেবাদির জন্য একটি স্যাচুরেটেড মার্কেটের সাথে এটি একটি নির্দিষ্ট কুলুঙ্গি যা গ্রাহকদের নিজস্ব নির্দিষ্ট বৃত্ত রয়েছে। অনেক অফিস কর্মী, ব্যবসায়ী তাদের সময় সাশ্রয়ের জন্য ক্যান্টিনে খেতে পছন্দ করেন এবং কর্মক্ষেত্রে নাস্তা পাওয়া সবসময় সম্ভব হয় না। অতএব, ক্যান্টিনগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
প্রথমত, আইনী সত্তা (আইপি, এলএলসি) নিবন্ধনের প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করুন। স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা খোলার বিষয়টি অবশ্যই বেশি লাভজনক এবং সহজ। তবে যদি বড় সংস্থাগুলি আপনাকে পণ্য সরবরাহ করে তবে কোনও এলএলসি আইনী সত্তা হিসাবে নিবন্ধন করা ভাল।
ধাপ ২
একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা করুন। এতে, ব্যয়ের জন্য বিশদটি বর্ণনা করুন: ভাড়া বা স্থানের কেনা, বিজ্ঞাপন, অভ্যন্তর নকশা এবং সংস্কার কাজ, সরঞ্জাম ও পণ্য ক্রয়, কর্মচারীদের বেতন ইত্যাদি etc. এছাড়াও, ব্যবসায়ের পরিকল্পনার সম্ভাব্য আয়ের প্রতিফলন ঘটানো উচিত, যা মূলত প্রতিযোগীদের এবং এন্টারপ্রাইজের অবস্থানের উপর নির্ভর করে।
ধাপ 3
প্রতিষ্ঠানের অবস্থান নির্ধারণ করুন - এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর যার উপর আপনার ডাইনিং রুমের সাফল্য নির্ভর করে। এটি কোনও বড় উদ্যোগ বা ব্যবসায়িক কেন্দ্রে একটি ঘর হওয়া উচিত। এই অবস্থানটি আপনাকে নিয়মিত দর্শক সরবরাহ করবে। এছাড়াও, একটি ডাইনিং রুমের আয়োজন করার জন্য, আপনি এমন একটি ঘর বেছে নিতে পারেন যেখানে কোনও ক্যাফে বা ক্যান্টিন আগে অবস্থিত ছিল, তবে কোনও কারণে তারা বন্ধ ছিল। মনে রাখবেন যে ডাইনিং রুম আয়োজনের জন্য প্রাঙ্গণের ক্ষেত্রটি স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তা এবং মান মেনে চলতে হবে। গ্রাহক বসানোর পরিকল্পনা তৈরি করুন। আপনি যদি চত্বরে ভাড়া নেন তবে এটি স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল পরিষেবা, রাষ্ট্র তত্ত্বাবধান, প্রতিষ্ঠাতা দিয়ে সমন্বয় করুন।
পদক্ষেপ 4
ঘরের নকশা নিয়ে ভাবুন। প্রকল্পের সাথে সামঞ্জস্য রেখে প্রয়োজনীয় মেরামত করে নিন। মনে রাখবেন, ডাইনিং রুমে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
পদক্ষেপ 5
পরবর্তী পদক্ষেপটি ডাইনিং রুমের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ক্রয় করা purchase সরঞ্জামগুলি কেবল পেশাদার হতে হবে। রেস্তোঁরা ও ক্যাফেগুলির জন্য সরঞ্জাম প্রস্তুতকারী প্রচুর উদ্যোগ রয়েছে। ডাইনিং রুমের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: চুলা, ওভেন এবং ওভেন, কাট টেবিল, খাবার পরিবেশন করার টেবিল, ক্লায়েন্টদের জন্য টেবিল এবং চেয়ার, খাবারগুলি।
পদক্ষেপ 6
একটি মেনু ডিজাইন করুন। Traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান খাবারগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। মেনুতে হজপডজ, বোর্স, স্যুপের মতো খাবারগুলি থাকা উচিত; মাংসের থালা, মাছের থালা; সিরিয়াল পাশা খাবার, পাস্তা, আলু; সালাদ, মিষ্টি, পানীয়।
পদক্ষেপ 7
একটি কর্মী তৈরি করুন। আপনার প্রয়োজন হবে: একজন পরিচালক, এক বা দুটি রান্নাঘর, রান্নাঘর কর্মী, একটি ডিশ ওয়াশার, একটি পরিষ্কারের মহিলা এবং একজন ক্যাশিয়ার। আপনার আর্থিক সক্ষমতার উপর নির্ভর করে আপনি নিয়োগকারী সংস্থাগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। কারা হিসাবরক্ষণ রাখবে তা বিবেচনা করুন।
