মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার সবসময় ক্রেতাদের কাছ থেকে প্রচুর চাহিদা থাকে এবং যারা এই জাতীয় ব্যবসায় নিযুক্ত তাদের কাছে মজাদার আয় আনা হয়। ফিশ স্টোর খোলা অন্য স্টোর স্থাপনের থেকে আলাদা নয়। আপনার চারপাশে যাওয়ার জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল কিছু বিষয়।
নির্দেশনা
ধাপ 1
যদি আপনি কোনও ফিশ স্টোর খোলার সিদ্ধান্ত নেন তবে অবশ্যই আপনার অবশ্যই এটি অবশ্যই বিবেচনায় নিতে হবে যে এই জাতীয় পণ্য বিক্রয়ে প্রচুর পরিমাণে স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত পারমিট প্রাপ্ত রয়েছে। একটি ব্যবসা শুরু করতে, আপনার অবশ্যই থাকতে হবে:
- রোস্পোট্রেবেন্ডজার বিশেষজ্ঞরা জারি করেছেন একটি স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত উপসংহার;
- স্যানিটারি উত্পাদন নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রোগ্রাম;
- রোস্পোট্রেবনাডজোর থেকে স্থান নির্ধারণের অনুমতি;
- কঠিন পরিবারের বর্জ্য এবং আবর্জনা অপসারণ সংক্রান্ত চুক্তি;
- কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ, ডিরাটাইজেশন এবং জীবাণুমুক্তকরণ বাস্তবায়নের জন্য চুক্তি
ধাপ ২
মাছ বাণিজ্য করার জন্য, মানের সরঞ্জাম কিনুন। আপনার প্রয়োজন হ'ল রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে কেস যা প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা সীমার মধ্যে সহজে দেখা এবং স্থিতিশীল অপারেশন সরবরাহ করে। এছাড়াও, ফিশ স্টোরটিতে গভীর-হিমায়িত অবস্থায় স্টেইনলেস স্টিল-লেপযুক্ত টেবিল রয়েছে যার উপর হিমায়িত মাছ রাখা যেতে পারে বলে লরি ক্যামেরা লাগবে।
ধাপ 3
আপনি যদি জীবন্ত মাছ এবং অন্যান্য জলের তলদেশের বাসিন্দাদের বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন তবে একটি প্রশস্ত অ্যাকোয়ারিয়াম কিনুন। এটির শুধুমাত্র বৃহত ক্ষমতা না থাকলেও একটি নান্দনিক চেহারাও হওয়া উচিত। আপনি যদি সরবরাহকারী এবং তাদের কাজের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে আপনাকে জীবন্ত মাছ বিক্রিতে যুক্ত হওয়া উচিত নয়। সর্বোপরি, এই জাতীয় পণ্য সরবরাহের শর্তাদির লঙ্ঘন করলে তার ক্ষতি হবে, যার অর্থ হল যে আপনি উল্লেখযোগ্য ক্ষতির মুখোমুখি হবেন।
পদক্ষেপ 4
রেফ্রিজারেটিং এবং হিমশীতল চেম্বারগুলি ছাড়াও টুকরো সামগ্রীর জন্য তাক এবং র্যাক কিনুন - ক্যান ডাবিত মাছ এবং সীফুডের ক্যান। ফিশ বিয়ার নাস্তা প্রেমীদের জন্য বিভিন্ন হ্যাঙ্গিং ফিক্সচার ইনস্টল করতে ভুলবেন না। দয়া করে নোট করুন যে ট্রেডিং ফ্লোর ছাড়াও আপনার ইউটিলিটি রুমগুলির প্রয়োজন হবে। এর মধ্যে একটিতে মাছ বিক্রির আগে ডিফ্রস্টিংয়ের সুবিধা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
পদক্ষেপ 5
এই জাতীয় ব্যবসায়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল সরবরাহকারীদের সন্ধান করা। মাছ উত্পাদনকারীদের সাথে সরাসরি কাজ করা ভাল। সাধারণত শহরে কিছু ধরণের ফিশ প্রসেসিং, সল্টিং এবং ধূমপান সংক্রান্ত কর্মশালা বা ফিশিং ব্রিগেডগুলি থাকে যা আপনার স্টোরকে তাজা মাছ সরবরাহ করে। সরবরাহকারীদের সাথে চুক্তিতে প্রবেশ করবেন না যতক্ষণ না আপনি দামের এবং কাজের শর্তগুলির প্রত্যেকের সাথে তুলনা করেন। প্রতিযোগিতামূলক স্টোরগুলির কার্যকারিতা, তাদের শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি বিশ্লেষণ করে নিশ্চিত করুন এবং একটি মূল্য হ্রাস করুন।
পদক্ষেপ 6
সাধারণভাবে একটি ফিশ স্টোর খোলার ব্যয় হিসাবে, তাদের বেশিরভাগ অংশ হ'ল জায়গা ভাড়া এবং মেরামত, সরঞ্জাম ও স্টক ক্রয়। চলমান ব্যয় সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, মাসিক আপনাকে ইউটিলিটি বিল এবং কর্মীদের বেতন প্রদান করতে হবে, তাজা পণ্য কিনতে হবে এবং কর দিতে হবে।
