মিষ্টান্নের আউটলেট খোলা একটি বস্তুগত ব্যয়বহুল প্রকল্প। আপনি যদি নিজের ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন তবে মূল জিনিস হ'ল সবকিছুকে সঠিকভাবে ভাড়া, গণনা এবং সংগঠিত করার জন্য ভাল জায়গা খুঁজে পাওয়া। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে মিষ্টান্ন পয়েন্টটি দেড় বছরেরও কম সময়ে পরিশোধ করে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ট্যাক্স অফিসের সাথে কোনও স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা বা একটি যৌথ স্টক সংস্থার দলিলগুলি নথিভুক্ত করে একটি মিষ্টান্ন ব্যবসা শুরু করুন - আপনি মালিকানার কোন ফর্ম বেছে নিয়েছেন তার উপর নির্ভর করে।
ধাপ ২
একটি মিষ্টান্ন পয়েন্ট একটি উত্পাদন কর্মশালার দিয়ে খোলা যেতে পারে, যেখানে রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য বেক করা হবে এবং একটি দোকান। এবং নির্মাতাদের সাথে এটি কেবল সহযোগিতা করার জন্য যথেষ্ট। পছন্দটি আর্থিক সামর্থ্যের উপর নির্ভর করে। এটি অনুমান করা হয় যে ন্যূনতম সরঞ্জাম সহ একটি কর্মশালা খোলার জন্য আপনার কমপক্ষে 400 হাজার ইউরো খরচ হবে।
ধাপ 3
আপনি যে মিষ্টান্ন আউটলেট খোলার পরিকল্পনা করছেন তার উপর নির্ভর করে একটি ঘর সন্ধান করুন। আগে থেকেই জেনে নিন যে এই জাতীয় প্রতিষ্ঠানের উপর রোসপোট্রেবনাডজোর কী প্রয়োজনীয়তা আরোপ করেছেন।
পদক্ষেপ 4
যদি প্রাঙ্গণটি আবাসিক বিল্ডিংয়ে অবস্থিত থাকে, তবে জরুরি প্রস্থান সহ একটি পৃথক প্রবেশদ্বার প্রয়োজন। কাঁচামাল সরবরাহ (যদি আপনি উত্পাদন সঙ্গে একটি মিষ্টান্ন খুলুন) অগত্যা বিল্ডিং এর শেষ থেকে বাহিত করা আবশ্যক, যেখানে উইন্ডো নেই। আবর্জনার জন্য আবর্জনার ক্যানগুলি আবাসিক ভবনগুলি থেকে কমপক্ষে 25 মিটার দূরে অবস্থিত হওয়া উচিত। পানির গুণমান অবশ্যই এসইএস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত মান মেনে চলতে হবে এবং মিষ্টান্নগুলির প্রয়োজনীয়তার জন্য জলের পরিমাণ অবশ্যই পুরোপুরি মেটানো উচিত।
পদক্ষেপ 5
শহরের কেন্দ্রে, অফিসের বিল্ডিংয়ের ভিড় বা শহরের সম্মানজনক অঞ্চলে আপনার প্যাস্ট্রি শপের জন্য একটি জায়গা অনুসন্ধান করার চেষ্টা করুন place
পদক্ষেপ 6
আপনি যদি কেবল কোনও দোকান খুলতে যান তবে নির্ভরযোগ্য নির্মাতাদের সন্ধান করুন। শুরু করার জন্য, 10-20 ধরণের রুটি, 5-10 প্রকারের কুকিজ, 20 ধরণের পাই এবং প্যাস্ট্রি যথেষ্ট be
পদক্ষেপ 7
আপনি যদি রান্নার সময় কোনও ক্যাফে বা ক্যাফেটেরিয়া খোলেন, তবে কফি ভাণ্ডারের যত্ন নিন এবং আপনি মূল জাতগুলি বন্ধ করে চায়ে অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন।
পদক্ষেপ 8
80 বর্গ মিষ্টান্নগুলি মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের ব্যবস্থা করতে এবং একটি ক্যাফে অঞ্চল তৈরি করতে যথেষ্ট।
পদক্ষেপ 9
মিষ্টান্নের আউটলেটটির অর্থনীতি যে কোনও ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের তুলনায় একই রকম। অনুমান করার জন্য, গড় চিত্রটি ব্যবহার করুন: আপনার পয়েন্টের মোট ক্ষেত্রের বর্গ মিটার দ্বারা 60 হাজার রুবেলকে গুণান। দয়া করে মনে রাখবেন যে এই চিত্রটি মস্কোতে মিষ্টান্নের আউটলেটটির দাম গণনা করতে ব্যবহৃত হয়। প্রদেশগুলিতে, ব্যয়গুলি অনেক কম হবে।
পদক্ষেপ 10
এটি মিষ্টান্নের জন্য সরঞ্জাম কেনার অবশেষ: কাউন্টার, শোকেস এবং রেফ্রিজারেটর। শ্রমিক নিয়োগ এবং কাজ শুরু। খাবারের সাথে কাজ করে এমন প্রত্যেকের অবশ্যই একটি মানসম্পন্ন স্বাস্থ্য বই থাকতে হবে।
