মাফিনের প্রলোভনযুক্ত গন্ধ সর্বদা পথচারীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। কয়েকজন তাজা বেকড পণ্য দ্বারা প্রতিরোধ করতে এবং পাস করতে পারে। সুতরাং, ক্যাফে-প্যাস্ট্রি শপ খোলার ধারণাটি অনেকের কাছে খুব আকর্ষণীয় বলে মনে হচ্ছে। কিন্তু কোনও ব্যবসায় সংগঠিত করার সময় এটি মনে রাখা উচিত যে কঠোর পরিশ্রম, অধ্যবসায় এবং দক্ষ পরিচালনা সফলতার মূল চাবিকাঠি।
এটা জরুরি
- - প্রারম্ভিক মূলধন;
- - ব্যবসায়িক পরিকল্পনা;
- - প্রাঙ্গণ;
- - সরঞ্জাম;
- - কর্মী.
নির্দেশনা
ধাপ 1
প্রথম, বাজার অধ্যয়ন। বিদ্যমান অনুরূপ প্রতিষ্ঠানের মধ্য দিয়ে চলুন। তারা কীভাবে কাজ করে দেখুন: কী ভাণ্ডার, পরিষেবা কর্মীদের সংখ্যা, দর্শনার্থীদের জন্য কয়টি আসন রয়েছে, সামগ্রীর ভাণ্ডার। উপকারিতা এবং বিপরীতে নোট করুন। তারপরে ক্যাফে-মিষ্টান্নের জন্য প্রয়োজনীয় ব্যবসায়ের সরঞ্জামগুলির দাম সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন, নিবন্ধকরণের জন্য কোন দলিলগুলি প্রয়োজন, আপনার কোন ফি দিতে হবে ইত্যাদি ইত্যাদি সন্ধান করুন আনুমানিক ব্যয়ের স্তর গণনা করুন।
ধাপ ২
তারপরে বর্তমান আইন অনুসারে আইএফটিএস, পিএফআর এবং এফএসএস-এর সাথে একটি আইনি সত্তা (স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা হিসাবে নিবন্ধন করা সহজ) হিসাবে নিবন্ধন করুন। একটি সিল অর্ডার এবং একটি ব্যাংক অ্যাকাউন্ট খুলুন।
ধাপ 3
চত্বরের জন্য ইজারা চুক্তি করুন। ক্যাফে এবং প্যাটিসেসরিজের জন্য উপযুক্ত - 50 থেকে 100 বর্গ মিটার পর্যন্ত। দয়া করে নোট করুন যে দর্শনার্থী হলটি গুদাম এবং উত্পাদন হল থেকে পৃথক হওয়া উচিত। এছাড়াও, ক্যাফেটিতে কমপক্ষে দুটি বাথরুম প্রয়োজন।
পদক্ষেপ 4
এই অঞ্চলের জন্য নিম্নলিখিত প্রকল্পগুলি বিকাশ করুন: প্রযুক্তিগত, জল সরবরাহ এবং নর্দমা ব্যবস্থা, বিদ্যুৎ সরবরাহ এবং বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম ইত্যাদি fire এবং তারপরেই পরিকল্পনা অনুসারে প্রাঙ্গণটি মেরামত করে এগিয়ে যান।
পদক্ষেপ 5
লাইসেন্স পান। এটি করার জন্য, লাইসেন্সিং কমিটিতে নিম্নলিখিত নথিগুলি জমা দিন: একটি আবেদন, আইনী সত্তা হিসাবে নিবন্ধের শংসাপত্রের একটি অনুলিপি, কর কর্তৃপক্ষের সাথে নিবন্ধকরণ সম্পর্কিত একটি নথি, নগদ নিবন্ধকের নিবন্ধকরণের একটি কাগজ, একটি উপসংহার সুরক্ষা অ্যালার্মের উপস্থিতিতে ওটিপিএস এবং এসইএস, এটিএসের শংসাপত্র …
পদক্ষেপ 6
মিষ্টান্নের দোকান এবং হলের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম কিনুন। কোনও ক্যাফে-প্যাস্ট্রি শপের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হ'ল শোকেস - এটি হ'ল প্রতিষ্ঠানের মুখ। সুতরাং, এটি সঠিকভাবে ফ্রেম করা আবশ্যক। এছাড়াও, আপনি হট চকোলেট তৈরির জন্য কোনও কফি প্রস্তুতকারক এবং বিতরণকারী ছাড়া করতে পারবেন না। কাঁচামাল এবং সমাপ্ত পণ্য সরবরাহকারীদের সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করুন। আপনার প্রতিষ্ঠানের ভাণ্ডার গঠন। মেনুতে বিখ্যাত ট্রিটস এবং অভিনবত্ব উভয়ই অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার মূল্য নীতি সম্পর্কে চিন্তা করুন।
পদক্ষেপ 7
যোগ্য কর্মী নিয়োগ। সবার আগে, একজন প্রশাসক এবং প্যাস্ট্রি শেফ ভাড়া করুন। তারা আপনাকে ওয়েটার, বারটেন্ডার এবং মিষ্টান্নের কর্মী খুঁজে পেতে সহায়তা করবে।
