লাভজনক ব্যবসায়ের জন্য বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল গ্রীষ্মের ক্যাফে খোলার। এই জাতীয় সাইটের উপস্থিতি स्थिर রেস্তোঁরা এবং বারগুলির উপার্জন বাড়াতে সহায়তা করে এবং এমন উদ্যোক্তাদের জন্য অর্থ উপার্জনের একটি সুযোগ দেয় যা এখনও নিজস্ব ক্যাটারিং নেই। উন্মুক্ত অঞ্চলটি সাধারণত মে থেকে সেপ্টেম্বর অবধি পরিচালিত হয়। যদি এটি ঠিকভাবে চলে যায় তবে আপনি পরের মরসুমে কাজটি আবার শুরু করতে পারেন।
এটা জরুরি
- - একটি পৃথক উদ্যোক্তার অবস্থা;
- - সরঞ্জাম;
- - আসবাব;
- - awnings বা ছাতা;
- - খাবারের.
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনার ক্যাফেটি কোথায় অবস্থান করবে তা চয়ন করুন। স্টেশনারি রেস্তোঁরাগুলি প্রবেশদ্বার বা তার কাছাকাছি, প্রশস্ত বারান্দায় বা ছাদে খোলা জায়গা রাখে। যদি এখনও আপনার নিজস্ব ক্যাটারিং স্থাপনা না থাকে তবে আপনি পার্কে, কোনও বাস স্টপের পাশে বা ব্লকের অভ্যন্তরে কোনও জায়গা বেছে নিতে পারেন। মূল জিনিসটি হ'ল ভাল ক্রস-কান্ট্রি ক্ষমতা। কত লোক আপনার ভবিষ্যতের ক্যাফেটি লক্ষ্য করবে এবং দেখতে পাবে তা তার লাভজনকতার উপর নির্ভর করে।
ধাপ ২
আপনার স্থানীয় বা শহর গ্রাহক বাজার বিভাগে আবেদন করুন। অ্যাপ্লিকেশনটিতে, খোলার জন্য আপনার অনুরোধটি জানিয়ে দিন। কাঙ্ক্ষিত অবস্থান, খাবার ও পানীয়ের পরিধি, ক্ষমতা, প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি নির্দেশ করুন। আপনার স্পেসিফিক ক্যাফেটি শহরের জন্য কোনও সমস্যা হয়ে উঠবে না, তবে বিপরীতে, ল্যান্ডস্কেপটি সজ্জিত ও পুনরুজ্জীবিত করবে এটি স্পষ্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ধাপ 3
প্রত্যাশিত খোলার আগে দুই মাস আগে আপনার আবেদন জমা দিন। গ্রীষ্মকালীন ক্যাফেগুলি সাধারণত মে মাসে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বরে শেষ হয়। মনে রাখবেন যে রেস্তোঁরা মালিকদের অবশ্যই বার্ষিক গ্রীষ্মের টেরেস খোলার অনুমতি নিতে হবে। একটি অ্যাপ্লিকেশন জন্য প্রক্রিয়া সময় অনেক কারণের উপর নির্ভর করে। এটা সম্ভব যে আপনাকে কথোপকথনে আমন্ত্রণ জানানো হবে এবং পরিকল্পনার সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য বলা হবে।
পদক্ষেপ 4
অনুমতি পাওয়ার পরে, ক্যাফের সরঞ্জামগুলির যত্ন নিন। আপনার বৃষ্টি এবং রোদ, টেবিল এবং চেয়ার, একটি বার কাউন্টার, শোকেসেস থেকে একটি ছাউনি প্রয়োজন। সর্বাধিক লাভজনক জিনিসটি বিয়ার সংস্থাগুলির প্রতিনিধিদের সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করা - তারা ব্র্যান্ডযুক্ত ছাতা, লোগো সহ আসবাবপত্র, বোতলজাত বিয়ারের সরঞ্জাম এবং এমনকি বাসন সরবরাহ করতে পারে। এবং, অবশ্যই, আমাদের নিজস্ব বিয়ার লাইন। মনে রাখবেন যে আপনার ক্যাফে বিক্রি করবে এমন পানীয়ের পরিসীমাতে সরবরাহকারীর সাথে আপনার একমত হতে হবে। যদি সহযোগিতা আপনাকে উপযুক্ত করে তোলে এবং আপনার কাজ সরবরাহকারীর কাছ থেকে অভিযোগ না পেয়ে থাকে তবে চুক্তিটি পরবর্তী বছরের জন্য বাড়ানো যেতে পারে।
পদক্ষেপ 5
অর্থনীতি-শ্রেণীর ক্যাফেগুলি সস্তা ব্যয়বহুল প্লাস্টিকের আসবাব দিয়ে সজ্জিত। তবে আপনি যদি কোনও নির্দিষ্ট মূল্যের জন্য আবেদন করছেন তবে আরও স্টাইলিশ সেটিংয়ের জন্য যান। নরম বালিশযুক্ত উইকার চেয়ার বা পেড়া-লোহার সোফাগুলি আপনার প্রতিষ্ঠানে স্টাইল যুক্ত করে।
পদক্ষেপ 6
মেনু উপর চিন্তা করুন। স্টেশনারি রেস্তোঁরা এবং বারগুলির জন্য, এটি কোনও সমস্যা হবে না। তবে আপনার নিজের রান্নাঘর না থাকলে আপনাকে নিজেকে অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে সীমাবদ্ধ করতে হবে। তৈরি খাবারের সরবরাহকারী সন্ধান করুন - বেকড পণ্য, স্যান্ডউইচ, সালাদ, গামছা। হিমায়িত খাবার পুনরায় গরম করার জন্য একটি ফ্রিজের ডিসপ্লে কেস এবং মাইক্রোওয়েভ কিনুন। আইসক্রিমটিও ক্ষতি করবে না - আপনার অঞ্চলে পরিবেশকদের দ্বারা ব্র্যান্ডযুক্ত শোকেস সরবরাহ করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 7
একটি কফি মেশিন, ব্লেন্ডার এবং পানীয় কুলার ইনস্টল করুন। যদিও ক্যাফের আয়ের বেশিরভাগ অংশ খসড়া বিয়ারের ক্রেতাদের কাছ থেকে আসে, তবে কফি, ঠান্ডা রস এবং মিল্কশেকের প্রেমীদের সম্পর্কে ভুলবেন না। ব্রাজিয়ার বা গ্রিল কেনা খারাপ নয় - এটি আপনার ক্যাফেটির মেনুটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করবে।
