যদি আপনি কেবল নিজের ব্যবসা শুরু করছেন এবং একটি ক্যাফে খোলার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, তবে প্রস্তুত ও সজ্জিত প্রাঙ্গনে ভাড়া নেওয়া "নিজেকে শুরু করার" জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ হবে, যার কেনা কোনও ক্রয়ের মালিকানাধীন ক্যাফে থেকে কম খরচ হবে। ক্যাফেটি একটি ছোট ব্যবসা হিসাবে বিবেচিত, তাই ভাড়া তুলনামূলকভাবে কম হবে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
অবশ্যই, এর ব্যয়টি অঞ্চল এবং অবস্থান সহ অনেকগুলি বিষয়ের উপর নির্ভর করে। আপনি যে ভাড়ার জন্য উপলভ্য স্থাপনাটি শহরের কেন্দ্রস্থলে বা কোনও ভিড়ের জায়গায় অবস্থিত নয় তা দেখে আপনাকে ভয় দেখাবেন না। আপনি যদি ব্যবসাকে ভালভাবে পরিচালনা করতে চান তবে ক্লায়েন্টরা আপনার কাছে আসবে, যেহেতু ব্যক্তিগত পরিবহণ যে কোনও ক্যাফেকে অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে, এমনকি শহরের বাইরেও।
ধাপ ২
ইতিমধ্যে যে ঘরটি ক্যাটারিংয়ের জন্য মানিয়ে নেওয়া হয়েছে তা ঠিক এখনই বেছে নিন। ক্যাটারিং পয়েন্টটি কখনও হয়নি এমন বিকল্পটি খুব ব্যয়বহুল। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে প্রকল্পের বিকাশ এবং পারমিটগুলির নিবন্ধকরণের জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্যয় করতে হবে। যোগাযোগের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য এবং হলের পুনরায় নকশায় আপনাকে আরও বিনিয়োগ করতে হবে। আপনি যদি এর জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে বাড়িওয়ালার সাথে একমত হোন যে ক্যাফেটির জন্য প্রাঙ্গণটির পুনর্নির্মাণ এবং সজ্জা ভাড়া মূল্যের অন্তর্ভুক্ত হবে।
ধাপ 3
আপনি যখন একটি তৈরি ক্যাফে ভাড়া নেন, তখন নিশ্চিত হন যে আপনি যে ক্যাফেটি ধারণ করেছিলেন সেই ধারণার সাথে অনুমতিগুলি মিলেছে এবং স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশনটি তার রান্নাঘরে স্যুপ এবং কসাইয়ের মাংস রান্না করার অনুমতি দেয়। বাড়িওয়ালার কাছ থেকে সমস্ত পারমিট নিন এবং ইজারা দখল করে তার সাথে সমস্ত কর্তৃপক্ষের কাছে যান। সমস্ত পারমিট এবং চুক্তিগুলি আপনাকে পুনরায় প্রকাশ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
পদক্ষেপ 4
ভাড়ার জন্য ক্যাফে নির্বাচন করার সময়, ভাড়াতে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে তার যথাসম্ভব নিবিড়ভাবে মূল্যায়ন করুন: ইউটিলিটির জন্য অর্থ প্রদান, আবর্জনা সংগ্রহ, বিজ্ঞাপনের ফি, আশেপাশের অঞ্চলে শৃঙ্খলা বজায় রাখা। বাড়িওয়ালা আপনাকে যে সম্পত্তি ছেড়ে চলে যায় তার মূল্যায়ন করুন। অনেক সময় আছে যখন আপনি কোনও ক্যাফে পরিদর্শন করার সময় অ্যাকাউন্টে নাও নেবেন, এবং বাড়িওয়ালা আপনাকে বলবেন না যে পূর্ববর্তী ভাড়াটিয়া কিছু সরঞ্জাম এখনও সরিয়ে নেই।
পদক্ষেপ 5
ইজারা চুক্তিতে ভাড়া নেওয়া ক্যাফে প্রাঙ্গনে সম্পত্তির ক্ষয়ক্ষতির দায়বদ্ধ করুন। প্রদাহিত বৈদ্যুতিক চুলা এবং অন্যান্য সরঞ্জাম মেরামতের জন্য কে প্রদান করবেন তা সরবরাহ করুন।
পদক্ষেপ 6
নিয়ন্ত্রণকারী এবং পরিদর্শন কর্তৃপক্ষের কাছে বাড়িওয়ালার সাথে দায়িত্ব প্রতিষ্ঠা করুন, কারণ তাদের দাবী আপনি এবং তাঁর উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিক্যাল স্টেশনের সামনে, আপনি নোংরা মেঝে জন্য দায়বদ্ধ এবং ফায়ারম্যানদের সামনের দরজার প্রশস্ততার জন্য বাড়িওয়ালা দায়বদ্ধ। যদিও প্রাঙ্গণটির প্রকল্পের দায়বদ্ধতা তার উপর বর্তায়, তারা আপনাকে জরিমানা এবং এমনকি স্থগিত করতে বাধ্য করতে পারে।
