কর্মীদের জন্য খাদ্য সরবরাহের সংস্থাই কোম্পানির সামাজিক নীতির অংশ। কর্মক্ষেত্রে পুরো মধ্যাহ্নভোজ করা কর্মচারীদের সময় এবং অর্থের সাশ্রয় করে যা শেষ পর্যন্ত কর্মীদের টার্নওভার হ্রাস করতে, কর্মচারীদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং কর্মীদের ব্যয় হ্রাস করতে সহায়তা করে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
সংস্থাগুলির জন্য, কর্মীদের সংখ্যা যার মধ্যে প্রায় 20-50 জন লোক, খাবার সরবরাহের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ একটি সংস্থার সাথে একটি চুক্তি সম্পাদন করা বুদ্ধিমানের কাজ। তিনি সম্মত সময়ে দুপুরের খাবারের বাক্সগুলিতে গরম খাবার সরবরাহ করবেন। যেসব উদ্যোগে 50 থেকে 100 জন লোক নিয়োগ করে তাদের জন্য আপনি একটি পৃথক ঘর বরাদ্দ করতে এবং এতে একটি বুফে সংগঠিত করতে পারেন, যেখানে তৈরি গরম খাবারটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করা যায়। তবে আপনি যদি একটি বৃহত এন্টারপ্রাইজ চালান, এটি আপনার নিজের ক্যান্টিনটি খোলার পক্ষে বুদ্ধিমান।
ধাপ ২
যদি আপনি চত্বরে ভাড়া নিচ্ছেন তবে বাড়িওয়ালার সাথে আপনার পরিকল্পনাগুলি পরীক্ষা করুন। তাঁর সাথে পুনর্নির্মাণের সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করুন, এটি বিবেচনা করে যাতে কমপক্ষে তিনটি কক্ষ বরাদ্দ করা দরকার। তার মধ্যে একটি, থালা - বাসন বিতরণের ব্যবস্থা করা হবে এবং টেবিল স্থাপন করা হবে, দ্বিতীয়টিতে, খাবার প্রস্তুত করা হবে, তৃতীয়তে, প্রয়োজনীয় খাদ্য এবং আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির স্টক সংরক্ষণ করা হবে।
ধাপ 3
ডাইনিং রুম, রান্নাঘর এবং গুদাম থাকবে এমন প্রাঙ্গণটি নির্বাচন করুন। তাদের জন্য একটি পরিকল্পনা আঁকুন। রাজ্য স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল তদারকিগুলিতে একটি বিবৃতি লিখুন, যাতে আপনি নির্বাচিত প্রাঙ্গনে ডাইনিং রুম স্থাপনের বিষয়ে সম্মতি জানাতে বলেন। কিছুক্ষণ পরে, স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশনের কর্মচারীরা আপনার উদ্যোগে উপস্থিত হবে, ভবিষ্যতের ক্যান্টিনের প্রাঙ্গণটি পরীক্ষা করবে এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং যোগাযোগের জন্য আপনাকে সুপারিশ দেবে। সুপারিশগুলি অবশ্যই লিখিত হতে হবে।
পদক্ষেপ 4
স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল স্টেশনের সুপারিশ অনুসারে বরাদ্দকৃত স্থান এবং সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন। প্রয়োজনীয় মেরামত চালান, ডাইনিং রুম সাজান। সরঞ্জাম, খাবার, আসবাব, সরঞ্জাম কিনুন। খাবারের পরিবেশনের জন্য ডিসপোজেবল থালা ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক, বিশেষত যদি তাদের ধোয়ার ব্যবস্থা করা সমস্যাযুক্ত হয়।
পদক্ষেপ 5
গণমাধ্যমে বিজ্ঞাপন দিন, ক্যান্টিন কর্মীদের নিয়োগ করুন। আপনি যদি কোনও বিশেষজ্ঞের সাথে চুক্তি করেন এবং কেফেটেরিয়ায় কাজটি সংগঠিত করার নির্দেশ দেন তবে এটি কম ঝামেলা হবে।
পদক্ষেপ 6
নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থাগুলিতে ক্যান্টিনের কাজগুলিকে সমন্বয় করবেন এমন দস্তাবেজগুলি সংগ্রহ করুন। এটিতে, আপনার সংস্থার উপাদানগুলির নথি এবং চুক্তির আওতায় ক্যান্টিনে কাজ করবে এমন একটি অন্তর্ভুক্ত করুন। এছাড়াও, ক্যান্টিন কর্মীদের ব্যক্তিগত চিকিত্সা রেকর্ড, পরিষেবাটি নির্বীকরণের সংস্থার জন্য পরিষেবার বিধানের জন্য একটি চুক্তি সরবরাহ করুন।
পদক্ষেপ 7
রাজ্য স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল তদারকি, রাজ্য ফায়ার ইন্সপেকশন ক্যান্টিনের উদ্বোধন ও পরিচালনার বিষয়ে সম্মত হন। এমন একটি সংস্থার সাথে একটি চুক্তি সই করুন যা আবর্জনা এবং বর্জ্য ফেলবে। ক্যান্টিন খোলার আগে স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিক্যাল স্টেশনের কর্মচারীদের আমন্ত্রণ জানান, তাদের সুপারিশগুলি কীভাবে পূরণ হয়েছে তা অবশ্যই পরীক্ষা করে দেখুন এবং আপনাকে একটি স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত উপসংহার দিয়েছিলেন। এটি একটি সরকারী নথি যা এন্টারপ্রাইজের দেয়ালগুলির মধ্যে ক্যান্টিনের কাজকে অনুমোদন দেয়।
