এ অঞ্চলের ফলমূল, শাকসবজি এবং অন্যান্য খাদ্য সামগ্রীর বৃহত্তম প্রসেসর আস্ট্রাকান ক্যানিং সংস্থা কাঁচামাল গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য ২০০৯ সাল থেকে নিজস্ব ক্ষমতার আধুনিকায়নের একটি কর্মসূচি পালন করে আসছে।
প্রযুক্তিগত পুনরায় সরঞ্জামগুলির প্রচারণা ইতিমধ্যে তার প্রথম ফল বহন করেছে - ক্যানডজাতীয় খাবারের দেওয়া ভাণ্ডার বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তদনুসারে আস্ট্রাকান ক্যানারি কোম্পানির ব্র্যান্ডগুলির অধীনে তাদের উত্পাদনের পরিমাণ বেড়েছে। সুতরাং, সংস্থাটি রাশিয়ান বাজারে বর্তমানে খালি কুলুঙ্গি দখল করার পরিকল্পনা করেছে, যা বেশ কয়েকটি দেশ থেকে খাদ্য পণ্য আমদানিতে নিষেধাজ্ঞার জন্য রাশিয়ান কর্তৃপক্ষ দ্বারা প্রবর্তনের পরে থেকে যায়।
২০১৪ সালের নভেম্বরে, আস্ট্রাকান অঞ্চলের শিল্প, পরিবহন ও প্রাকৃতিক সম্পদ মন্ত্রী সের্গেই ক্রজনভস্কি আস্ট্রাকান ক্যানিং কোম্পানির উত্পাদন সুবিধাগুলি পরিদর্শন করেছেন, যারা এন্টারপ্রাইজের সক্ষমতা এবং তাদের সম্ভাবনা যাচাই করে দেখেছেন। পরিবর্তে, সংস্থার প্রধান ভ্লাদিমির আকসেনভ তার প্রতিনিধিত্বমূলক উদ্যোগের ভাগ্যে আঞ্চলিক এবং ফেডারেল কর্তৃপক্ষের অবিচ্ছিন্ন অংশগ্রহণের বিষয়টি উল্লেখ করেছিলেন।
সুতরাং, আস্ট্রাকান অঞ্চল সরকার এই অঞ্চলে প্রক্রিয়াকরণ শিল্পকে উদ্দীপিত করার জন্য কার্যকর প্রক্রিয়াগুলি বিকাশ করেছে এবং চালিয়ে যাচ্ছে। ২০১৪ সালে আস্ট্রাকান ক্যানারি কোম্পানির কাঠামোর মধ্যে একটি আধুনিকভাবে সজ্জিত ওয়ার্কশপ চালু করা হয়েছিল, হিমায়িত শাকসব্জী (মাত্র এক দিনে প্রায় 100,000 টন কাঁচামাল গ্রহণযোগ্যতা) উত্পাদন, পাশাপাশি একটি রেফ্রিজারেটরুমের কক্ষ তৈরি করা হিমায়িত পণ্যের তিন হাজার টন স্টোরেজ ক্ষমতা।
তবে সংস্থাটি সেখানে থামেনি: আস্ট্রাকান ক্যানিং সংস্থা গোলমরিচ প্রসেসিংয়ের দোকান সজ্জিত করার জন্য এবং বিভিন্ন শাকসবজি কাটা ব্ল্যাঙ্কিংয়ের জন্য বিভিন্ন সরঞ্জাম কিনেছিল। সুতরাং, সংস্থাটি ইতিমধ্যে তার আচার এবং মেরিনেডের পরিসর বাড়িয়েছে।
"আমার খামারটি এখনও ছোট। আমি বাজারে টাটকা ফল এবং শাকসব্জী সরবরাহ করি, প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ নেই But তবে আমি সত্যিই আশা করছি ২০২০ সালের মধ্যে ফলন বাড়িয়ে রাজ্যের সহায়তায় প্রচুর ভরসা করব that এর পরে এটি যথেষ্ট সম্ভাব্য যে আমি সহযোগিতা শুরু করব এবং আস্ট্রাকান ক্যানিং কোম্পানির মতো বৃহত প্রসেসরের সাথে, "আস্ট্রাকানের বেসরকারী কৃষক ইভান মিখাইলভ বলেছেন।
