চা ঘরটি ইউরোপীয় উপায়ে প্রচলিত রাশিয়ান, শাস্ত্রীয় প্রাচ্য বা গণতান্ত্রিক হতে পারে। কোনও প্রতিষ্ঠানের ধারণাকে মূর্ত করার জন্য আপনাকে কেবল চা পান করার জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলিই জানতে হবে না।
এটা জরুরি
বিশ্বের মানুষের জাতীয় খাবারের বই।
নির্দেশনা
ধাপ 1
সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং মস্তিস্ক সংগ্রহ করুন। এর লক্ষ্যটি চা বাড়ির প্রাথমিক নীতিগুলি বিকাশ করা। মূল প্রশ্নগুলি খুঁজে বার করুন: - আপনি কোন লক্ষ্য শ্রোতাদের আকর্ষণ করতে চান? - কীভাবে স্থাপনাকে তার ধরণের অনন্য করে তুলবেন?
ধাপ ২
একটি চা ঘর ধারণা তৈরি করুন। এটি যদি তরুণদের জন্য জায়গা হয় তবে ভর দিয়ে বাজি ধরুন। এটি একটি বিতরণ লাইন এবং বিভিন্ন হল হতে পারে। যদি আপনি অভিজাত চা দিয়ে একটি একচেটিয়া চাঘর তৈরি করেন, তবে আপনাকে পরিষেবার স্তরে মনোযোগ দেওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, ধরুন আপনি একটি ক্ষুদ্র চীনা প্রদেশ থেকে রান্নাঘর হিসাবে কাজ করেছেন। এবং সমস্ত ওয়েট্রেসস চীন জাতীয় পোষাক পরবে।
ধাপ 3
বিশ্বের মানুষের জাতীয় খাবারের জন্য রেসিপি সহ বইগুলি সন্ধান করুন। একটি মেনু তৈরি করুন। যে বিকল্পটির জন্য আপনার কাছে সমস্ত প্রয়োজনীয় সংস্থান রয়েছে তা চয়ন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি জাতীয় বুরিয়াত পানীয় সহ একটি চা ইয়ার্ট খুলতে চান, তবে বুরিয়াটিয়া থেকে কোনও খাদ্য সরবরাহকারী খুঁজুন।
পদক্ষেপ 4
ভবিষ্যতের চা বাড়ির জন্য একটি প্রকল্প তৈরি করুন - অভ্যন্তরটি কেমন দেখাচ্ছে, আপনার কী ধরণের কর্মীদের প্রয়োজন। আপনার পছন্দের স্টাইলে প্রাঙ্গণটি সংস্কার করার জন্য একজন ঠিকাদার নিয়োগ করুন। কর্মীদের নিয়োগ এবং তাদের পরিষেবার নিয়মগুলিতে প্রশিক্ষণ দিন। উদাহরণস্বরূপ, প্রাচ্য চা অনুষ্ঠানের একটি খুব জটিল কাঠামো রয়েছে। একটি চা বাড়ির চিত্রটি তার স্বতন্ত্রতার উপর নির্মিত হতে পারে।
পদক্ষেপ 5
চায়ের মিশ্রণ এবং পণ্য সরবরাহকারীদের সাথে চুক্তিতে প্রবেশ করুন। আপনি একটি চা ক্যাফে এবং একটি দোকান একত্রিত করতে পারেন। এটি দর্শনার্থীদের জন্য সুবিধাজনক। তারা পছন্দমতো চাটি কিনতে পারে বা বিপরীতে, চাটি কেনার আগে চেষ্টা করতে পারে।
পদক্ষেপ 6
আপনি কোন ধরণের ইভেন্টগুলিকে দর্শকদের আকর্ষণ করতে পারেন তা ভেবে দেখুন। এটি উদাহরণস্বরূপ, জাতিগত গোষ্ঠী বা ফিল্মের স্ক্রিনিংয়ের কনসার্ট হতে পারে। আপনার শহরে এমন লোকদের সন্ধান করুন যারা আকর্ষণীয় ইভেন্টগুলি সংগঠিত করে। তাদের আপনার সাইট অফার।
পদক্ষেপ 7
খোলার দিন দর্শকদের জন্য আকর্ষণীয় অফারগুলি বিকাশ করুন। উদাহরণস্বরূপ, চায়ের সমোভার কেনার সময়, আপনি উপহার হিসাবে একটি সেট প্রেটজেল পাবেন।
