হুকা ধূমপানের সংস্কৃতি তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি আমাদের দেশে এসেছিল তবে প্রতি বছর এর জনপ্রিয়তা কেবল বেড়ে যায়। আজ, হুকা অনেক রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেতে পরিবেশন করা হয়, তবে এতগুলি পূর্ণাঙ্গ বিশেষায়িত বার নেই। এই জাতীয় প্রতিষ্ঠান উদ্বোধন, যেখানে সমস্ত traditionsতিহ্য পালন করা হয় এবং একটি ভাল সংগঠন সহ সঠিক পরিবেশ তৈরি করা হয়, একটি স্থিতিশীল আয় হতে পারে।
এটা জরুরি
- - প্রাঙ্গণ;
- - প্রারম্ভিক মূলধন;
- - হুকা;
- - ভোগ্যপণ্য;
- - আসবাব;
- - সজ্জা আইটেম;
- - পণ্য।
নির্দেশনা
ধাপ 1
একটি ভাল অবস্থানের সাথে একটি পছন্দ বেছে নিন, যা সরাসরি আপনার ব্যবসায়ের সাফল্যকে প্রভাবিত করে। এটি কোনও প্রতিষ্ঠানের (ক্যাফে, রেস্তোঁরা) আলাদা কক্ষ হতে পারে: এক্ষেত্রে আপনাকে দর্শকদের অবিচ্ছিন্ন স্ট্রিম পাওয়ার নিশ্চয়তা দেওয়া হচ্ছে। যাইহোক, সঠিক সংস্থার সাথে, একটি বিযুক্ত হুকা বারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি জনপ্রিয় স্থানে পরিণত হতে পারে।
ধাপ ২
প্রশাসনিক সমস্যাগুলি সমাধান করুন। প্রথমত, আপনাকে ফায়ার বিভাগের অনুমতি দরকার। এছাড়াও, স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল সার্ভিসের অনুমতি ছাড়াই এই জাতীয় ব্যবসা শুরু করা যাবে না। যদি আপনি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার লাইসেন্সের প্রয়োজন হবে।
ধাপ 3
পেশাদারদের পরিষেবা ব্যবহার করে হুক্কা বারের নকশার বিষয়ে চিন্তা করুন। এই দিকটিতে, প্রতিটি বিশদ গুরুত্বপূর্ণ: আসবাবপত্র, অভ্যন্তর সজ্জা, সংগীত, আলো, আনুষাঙ্গিকের ব্যবস্থা। প্রাচ্য বা এশিয়ান গন্ধ তৈরি করার চেষ্টা করুন। দর্শকদের স্পর্শ করবে এমন প্রতিটি আইটেমের সুবিধার যত্ন নিন Take ভাল বায়ুচলাচল সরবরাহ করুন।
পদক্ষেপ 4
হুকা নিজেই কিনুন এবং তাদের উপভোগযোগ্য জিনিস। এই ক্ষেত্রে, সরবরাহকারীদের প্রধান বাণিজ্যিক অফারগুলির বিষয়ে পূর্বে বিশদটি অধ্যয়ন করে বিদেশী নির্মাতাকে বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়। আপনার তামাক এবং কয়লার সরবরাহের ব্যবস্থাও করতে হবে।
পদক্ষেপ 5
পেশাদার হুক্কা প্রস্তুতকারকদের ভাড়া করুন। বিশেষজ্ঞরা কেবল সঠিকভাবে আলোকিত এবং হুক্কা পরিবেশন করতে বাধ্য নন। পরিষেবা কর্মীদের গ্রাহকদের ইচ্ছার প্রত্যাশা করতে, তাদের স্বাদ অনুমান করতে এবং তামাকের আকর্ষণীয় সংমিশ্রণের পরামর্শ দিতে হবে। তদতিরিক্ত, হুক্কা লোকেরা, একটি নিয়ম হিসাবে, এই অঞ্চলে বর্তমান প্রবণতাগুলি অনুসরণ করে এবং তাদের পরিবেশন করার নিজস্ব মূল পদ্ধতিগুলি আবিষ্কার করে।
পদক্ষেপ 6
একটি সহকর্মী মেনু বিবেচনা করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, হুকার জন্য সরাসরি দাম মূল উপার্জনের কেবলমাত্র একটি ছোট অংশ। আপনার প্রতিষ্ঠানের প্রধান লাভটি আসবে ট্রিট এবং পানীয় থেকে। হুকা ছাড়াও, আপনি বিভিন্ন চা এবং কফি, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, ককটেল, প্রাচ্য মিষ্টি, শুকনো ফল, মিষ্টান্ন সরবরাহ করতে পারেন। এটা মনে রাখা উচিত যে কিছু গ্রাহকরা খাবার খেতে হুক্কার notতিহ্যের সাথে মেলে না, এমনকি একটি নাস্তা খেতে চাইতে পারেন। যে কারণে এটি মেনুতে কয়েকটি হালকা স্ন্যাকস যুক্ত করা উপযুক্ত।
