আজ, সয়া সস যে কোনও গৃহিনী রান্নাঘরে পাওয়া যেতে পারে: এটি প্রায় কোনও থালা দিয়ে ভাল যায়। এবং মূল সমস্যাটি রয়ে গেছে প্রশ্ন: কীভাবে সঠিকভাবে সয়া সস সংরক্ষণ করবেন যাতে এটি সময়ের আগে খারাপ না হয় এবং এর স্বাদ হারাতে না পারে?
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনার সয়া সসের বোতলটি কখনও খোলা না রাখার নিয়ম করুন। ভ্যাকুয়াম অনেক খাবারের জন্য সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য গন্ধযুক্ত সুরক্ষক এবং সয়া সসও এর ব্যতিক্রম নয়। অতএব, সয়া সসের বোতলটি কোনও lাকনা ছাড়াই এড়িয়ে চলুন - আপনি রান্না বা খাওয়ার জন্য ব্যবহার করার সময়ও। Uceাকনা দিয়ে সসটি ingেকে রাখুন, এটি সমস্তভাবে মোচড় না করে, আপনি ইতিমধ্যে পণ্যটিকে আবহাওয়া এবং অকাল লুণ্ঠন থেকে রক্ষা করুন। বিকল্পভাবে, রাতের খাবারের সময়, আপনি একটি বিশেষ বাটিতে কিছুটা সস pourালতে পারেন, এবং বোতলটি বন্ধ করে এটি সরিয়ে ফেলতে পারেন।
ধাপ ২
মনে রাখবেন যে সূর্যের রশ্মি বাতাসের মতো খাবারের অকাল লুণ্ঠনে ভূমিকা রাখে। অতএব, উইন্ডোসিলের উপরে সয়া সসের বোতল সংরক্ষণ করবেন না, এমনকি উইন্ডোটি ব্ল্যাকআউট পর্দা বা অন্ধ দ্বারা আবৃত থাকলেও। একই কারণে, আপনি টেবিলে সয়া সস ছেড়ে যাবেন না, কারণ রান্নার সময় গ্যাসের চুলা থেকে রান্নাঘরে গরম বাতাসের কারণে এটি খারাপ হতে পারে।
ধাপ 3
লুণ্ঠন এবং স্বাদ হ্রাস ছাড়াই সয়া সস সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হ'ল একটি মন্ত্রিসভা যা সূর্যের রশ্মিগুলিতে প্রবেশ করে না, পাশাপাশি উষ্ণ বাতাস এবং স্যাঁতসেঁতে। একটি অন্ধকার, শীতল জায়গা হ'ল পণ্যটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সর্বোত্তম মানের সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়।
পদক্ষেপ 4
রান্নাঘর ক্যাবিনেটের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হ'ল একটি রেফ্রিজারেটর। রেফ্রিজারেটরে তাপমাত্রা যেমন আপনি জানেন, এটি অনেক কম, সুতরাং এটি সয়া সস সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত: পণ্যটি দীর্ঘকাল বেঁচে থাকবে এবং দীর্ঘ সময় পরেও স্বাদে পরিবর্তন হবে না।
