খাদ্য বিতরণ পরিষেবাটি সংগঠিত করার সময়, উপযুক্ত স্তরে দুটি মূল শর্ত পূরণ করা প্রয়োজন: রান্নার প্রযুক্তিটি ব্যবহার করা এবং গ্রাহকদের সন্ধান করা। এই ক্ষেত্রে, বাহ্যিক উত্পাদন কোথায় অবস্থিত হবে তা সত্যিই কিছু যায় আসে না - কাছাকাছি খুব ভাল অ্যাক্সেস রাস্তা থাকবে।
এটা জরুরি
- - ব্যবসায়িক পরিকল্পনা;
- - বাহ্যিক উত্পাদন;
- - তালিকা;
- - পণ্য;
- - কর্মী;
- - পরিবহন
নির্দেশনা
ধাপ 1
একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লিখুন। কিছু উদ্যোক্তা "সম্ভবত" নির্ভর করে এই পদক্ষেপটি উপেক্ষা করে, এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। "যেমন চলছে" স্তরটির একটি প্রকল্প চালু করার একটি প্রচেষ্টা ব্যর্থ বিনিয়োগের জন্য বিনষ্ট হয়। প্রথমত, একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা এমন প্রশ্নের উত্তর দিতে সহায়তা করে যা পরবর্তী সময়ে গ্রাহকদের প্রচার এবং সন্ধানে ব্যাপক সহায়তা করবে। দ্বিতীয়ত, এটি আপনাকে আর্থিক মডেলটি পুনর্বিবেচনা করতে বাধ্য করে যদি এটির দেখা দেয় যে আপনার ব্যয়গুলি খুব বেশি এবং এই ফর্মের প্রকল্পটি লাভজনক নয়। তৃতীয়ত, প্রথমবারের জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনা সংস্থার বাজেটের পরিবর্তে।
ধাপ ২
একটি রুম ভাড়া. এটি কোনও ক্যাফে বা রেস্তোঁরা না হলে আরও ভাল, যা নিয়ম হিসাবে প্রতি বর্গ মিটারের তুলনায় উচ্চ ব্যয় হয়, তবে উদাহরণস্বরূপ, কিছু উদ্যোগে একটি ক্যান্টিন। এছাড়াও, পূর্বে খাদ্য উত্পাদনের সাথে সম্পর্কিত ছিল না এমন জায়গাগুলিতে ভাড়া নেবেন না। কারণটি তার পুনরায় সরঞ্জামগুলিতে একটি গুরুতর বিনিয়োগ। প্রয়োজনীয় অঞ্চল হিসাবে, এটি আপনি কী অফার করতে চলেছেন তার উপর নির্ভর করে। একটি রান্নাঘর (কাঁচা পণ্য থেকে থালা - বাসন তৈরি) সহ একটি পূর্ণ চক্র উত্পাদনের জন্য, প্রায় 50-70 বর্গ মি। যদি আপনার ব্যবসাটি উচ্চ মাত্রার তত্পরতার অর্ধ-সমাপ্ত পণ্যগুলি থেকে খাবার প্রস্তুতে দক্ষ হয়, তবে অঞ্চলটি অর্ধেক করা যায়। সমস্ত প্রয়োজনীয় সংখ্যক ডুবা ইত্যাদি স্থাপন করতে ভুলবেন না
ধাপ 3
নিয়ন্ত্রক অনুমোদন প্রাপ্ত। সমান্তরালে কর্মীদের সন্ধান করুন। এমন প্রযুক্তিবিদ দিয়ে শুরু করুন যিনি আপনার ক্ষেত্রে শেফকে প্রতিস্থাপন করবেন। মনে রাখবেন যে আপনার বাড়ি বা অফিসে বিতরণ করা খাবার অবশ্যই এটির জন্য উপযুক্ত হতে পারে। সেই অনুযায়ী, একটি বিশেষজ্ঞের কথা শুনুন। যদি উদাহরণস্বরূপ, আপনি মেনুতে একটি থালা প্রবেশ করতে চান, এবং প্রযুক্তিবিদ বলছেন যে এটি সরবরাহের উদ্দেশ্যে নয়, উদ্যোগী হন না, আপনি সম্মত হবেন। মেনুটি বড় হওয়া উচিত নয় তবে এর বিশেষত্ব থাকা উচিত। তাদের অর্থ আপনার জন্য ব্র্যান্ড করা পজিশনগুলি। বলুন, পিজ্জা এবং ইতালীয় খাবার বা সুশির 10-15 থালা খাবার, রোলস এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ যা চপস্টিকস সহ খেতে উপযুক্ত are
পদক্ষেপ 4
প্রযুক্তিটি কার্যকর করুন, প্রযুক্তিগত এবং প্রযুক্তিগত মানচিত্র আঁকুন। আপনি যদি আইনের চিঠিটি অনুসরণ করেন তবে আপনি সেগুলি নিবন্ধন করতে বাধ্য, কারণ আপনারা যে ক্রিয়াকলাপগুলি সম্পাদন করেন সেগুলি উত্পাদন স্থানে থালা খাবার বিক্রির আওতায় পড়ে না। বাস্তবতা তার চিহ্নগুলি ছেড়ে দেয়: খাদ্য সরবরাহকারী সংস্থাগুলির অর্ধেক, তাদের নিজস্ব বিপদ এবং ঝুঁকিতে, টিটিকে নিবন্ধনের প্রয়োজনের ধারাটি বাদ দিন।
