মিষ্টি বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য একটি প্রিয় ট্রিট। ক্যান্ডি তৈরি করা একটি দুর্দান্ত ব্যবসায়ের ধারণা। এই উদ্যোগের সংগঠন একটি খুব উত্তেজনাপূর্ণ এবং লাভজনক প্রচেষ্টা।
নিবন্ধকরণ এবং প্রয়োজনীয় নথি
আপনার নিজের প্যাস্ট্রি শপ খুলতে, প্রথম পদক্ষেপটি আইএফটিএসের সাথে নিবন্ধন করা। এখানে দুটি বিকল্প রয়েছে: এলএলসি বা স্বতন্ত্র উদ্যোগী হিসাবে নিবন্ধন করুন।
প্রথম ক্ষেত্রে, এটি আরও সময় এবং দস্তাবেজ নিতে হবে। তবে এখানে আপনি কেবল ব্যক্তিদের সাথেই নয়, আইনি সত্তাগুলির সাথেও লেনদেন করতে পারেন। দ্বিতীয় বিকল্পের জন্য কম করের প্রয়োজন হবে।
নিবন্ধকরণের পাশাপাশি, একজন শিক্ষানবিশ উদ্যোক্তাকে অবশ্যই বেশিরভাগ নথি সংগ্রহ করতে হবে: আঞ্চলিক কর্তৃপক্ষের অনুমতি, রোসপট্রেবনাডজোর, অগ্নি পরিদর্শন। মিষ্টান্ন শপের জন্য যদি জায়গাটি ভাড়া নেওয়া হয় তবে ফায়ার বিভাগের অনুমতি লাগবে না।
বাজার বিশ্লেষণ এবং সরঞ্জাম প্রয়োজনীয়
আপনার নিজস্ব কর্মশালা খোলার জন্য আপনাকে পণ্যের ধরণ পরিষ্কারভাবে সংজ্ঞায়িত করতে হবে। পণ্যগুলি প্রতিযোগিতা থেকে দূরে থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
একটি ব্যবসা শুরু করার জন্য, আপনাকে ক্যান্ডি তৈরির প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি শিখতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে: মিষ্টি ভর বোনা, বিশেষ ছাঁচে কাস্টিং, শীতলকরণ, গ্লাসিং এবং প্যাকেজিং। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মিষ্টিগুলি প্যাকিংয়ের আগে বেশ কয়েক দিন গুদামে রাখতে হবে এবং কেবল তখনই বিক্রি করা হবে।
মিষ্টি বিভিন্ন ধরণের উত্পাদিত হতে পারে: গ্লাস, ভরাট, ভুনা এবং এরকম সহ। চকোলেট বেস নিজেই প্রাকৃতিক দুধ এবং কোকো থেকে তৈরি করা হয়।
এটি লক্ষ করা উচিত যে কর্মশালার আয়োজনের জন্য বিশেষ সরঞ্জাম প্রয়োজন। এর মধ্যে রয়েছে টেম্পারিং মেশিন, রেফ্রিজারেশন টানেল। পরেরটি গ্লাস প্রয়োগের জন্য ব্যবহৃত হয়। মিষ্টান্ন উত্পাদন যথাসম্ভব স্বয়ংক্রিয় এবং যান্ত্রিকীকরণযুক্ত is এটি ব্যয়বহুল হবে।
ছোট ক্ষমতার মিষ্টি (প্রতিদিন 150-200 কেজি) উত্পাদনের জন্য লাইনগুলি আজ খুব জনপ্রিয়। এই জাতীয় প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটির জন্য, 100 বর্গের বেশি ঘর নয়। মি।
সরঞ্জাম ছাড়াও, আপনার পরিবহন, অফিস বা গুদামের জন্য জায়গা কিনতে হবে।
মানসম্পন্ন পণ্য অর্জনের জন্য ফর্মগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি বহুবিধ দিয়ে তৈরি এবং বিভিন্ন কনফিগারেশন রয়েছে।
মিষ্টান্নের দোকান প্রতিষ্ঠানের শেষ পর্যায়ে বাণিজ্য সম্পর্ক স্থাপন।
ক্যান্ডি তৈরি একটি অত্যন্ত লাভজনক ব্যবসা। এমনকি একটি ছোট ওয়ার্কশপ খোলার জন্য তার মালিকের কাজের সমস্ত স্তরের সঠিক জ্ঞান এবং একটি বড় প্রাথমিক মূলধন প্রয়োজন।
