ইউক্রেনের ফাস্টফুডের বাজারের বিকাশ অব্যাহত রয়েছে। এ কারণেই একটি পাইজারিয়া খোলার মাধ্যমে আপনাকে একটি দক্ষ ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের সাহায্যে প্রথম বছরে একটি লাভ হবে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনার শহরে পিজ্জারিয়া খোলার সম্ভাবনাগুলি দেখুন। যদি এটি যথেষ্ট পরিমাণে বন্দোবস্ত হয় তবে প্রতিযোগিতার স্তরটি উচ্চতর হতে পারে, যা কোনও শিক্ষানবিশদের জন্য শুরু করার পক্ষে সেরা বিকল্প নয়। সুতরাং, যদি সম্ভব হয় তবে ছোট শহরগুলিতে বা, চরম ক্ষেত্রে, সেই ক্ষেত্রগুলিতে মনোযোগ দিন যেখানে প্রতিযোগীদের সাথেও আপনি অর্থোপার্জন করতে পারেন। এগুলি হ'ল সবার আগে, স্টেশন স্কোয়ার, মার্কেট, পার্ক, শিক্ষার্থী ক্যাম্পাস।
ধাপ ২
আপনার পিজ্জারিয়ার জন্য একটি নমুনা মেনু প্রস্তুত করুন। প্রকৃতপক্ষে, আপনার কোন পণ্যগুলির প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে আপনাকে কোন সরঞ্জাম কিনবেন তা সিদ্ধান্ত নিতে হবে। সুতরাং, স্যানিটারি বিধি মোতাবেক মাংস, মাছ, শাকসবজি বিভিন্ন রেফ্রিজারেটরে বা কমপক্ষে রেফ্রিজারেটেড চেম্বারে সংরক্ষণ করা উচিত। অতএব, আপনি যদি বাজেটে থাকেন তবে আপাতত আপনাকে কেবলমাত্র কয়েকটি পিজ্জা নামের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে হবে।
ধাপ 3
আপনার পিজ্জারিয়ার জন্য আপনার কোন ঘরটি প্রয়োজন তা স্থির করুন। সম্ভবত আপনি নিজেকে ট্রেলারে সীমাবদ্ধ রাখবেন বা কোনও শপিং সেন্টারে একটি ছোট বিভাগ খুলবেন। যদি আপনি এটি সামর্থ্য করতে পারেন তবে ডেলিভারির অর্ডার পাওয়ার জন্য এমন একটি বিল্ডিং ভাড়া নিন যা ক্যাফে, একটি পিজা শপ এবং একটি প্রেরণ অফিস রাখতে পারে। যাই হোক না কেন, আপনাকে রাজ্য স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল সার্ভিসের সাথে যোগাযোগ করতে হবে এবং পাইজারিয়ার প্রয়োজনীয়তার জন্য নির্বাচিত প্রাঙ্গণের উপযুক্ততার বিষয়ে একমত হতে হবে। একটি নতুন প্রযুক্তিগত প্রকল্প এসইএসের মন্তব্যগুলিকে বিবেচনা করে আঁকুন, প্রয়োজনে মেরামত ও পুনর্নির্মাণ করুন necessary ট্রেলারটি অবশ্যই সম্পূর্ণ সজ্জিত এবং স্বাস্থ্যকর হতে হবে। রাজ্য ফায়ার সার্ভিস বিভাগ থেকে একটি মতামত পান।
পদক্ষেপ 4
কাঁচামাল (বা আধা-সমাপ্ত পণ্য) এবং সরঞ্জাম সরবরাহকারীদের সন্ধান করুন। এমনকি ক্ষুদ্রতম পিজ্জারিয়ার জন্য একটি বিভাজক, একটি কনিডিং মেশিন, একটি পিজ্জা প্রেস (বা একটি ময়দার রোলিং মেশিন), একটি বিশেষ পিজ্জা পিকিং টেবিল এবং একটি চুলা প্রয়োজন। এছাড়াও, আপনি যদি কাঁচামাল ক্রয় করার সিদ্ধান্ত নেন, এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য নয়, আপনার একটি উদ্ভিজ্জ কাটার, স্লিকার, ব্লেন্ডার, পনির গ্রেটার কিনতে হবে।
পদক্ষেপ 5
পুনরায় এসইএসের সাথে যোগাযোগ করুন এবং পরিশেষে উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ পরিচালনা এবং পরিচালনার জন্য প্রোগ্রামে একমত হন। খাদ্য, বাসন, জল, আলো, গোলমাল ইত্যাদির গবেষণার জন্য পরীক্ষাগারের সাথে একটি চুক্তি সম্পাদন করুন অনুসারে সমস্ত শংসাপত্র পান।
পদক্ষেপ 6
নিয়োগের জন্য সংবাদপত্রগুলিতে এবং ইন্টারনেটে বিজ্ঞাপন দিন। এমনকি যদি আপনি নিজেই পিজ্জা প্রস্তুত এবং বিক্রয়ে নিয়োজিত থাকার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার সহায়ক প্রয়োজন - একটি রান্নাঘর, একজন বিক্রেতা (ওয়েটার), একজন বিতরণকারী ব্যক্তি (যদি আপনি এটি চালিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করেন)।
পদক্ষেপ 7
জরুরী নিবন্ধন করুন এবং ট্রেড রেজিস্টারে আপনার উত্পাদন প্রবেশের একটি শংসাপত্র পান।
